Jenang jowo simple
Ceritanya..dirumah salah satu mbah pasti bikin dodol kl lebaran. Kl bahasa jawanya jenang. Nah, kebetulan satu anakq g ikut..eh request minta dibawain jenang dari rumah si mbah. Penasaran..gmn bikin jenang..tanya2 resep si mbah koq ternyata ribet yaaa...akhirnya bikin kreasi deh...
Jenang jowo simple
Ceritanya..dirumah salah satu mbah pasti bikin dodol kl lebaran. Kl bahasa jawanya jenang. Nah, kebetulan satu anakq g ikut..eh request minta dibawain jenang dari rumah si mbah. Penasaran..gmn bikin jenang..tanya2 resep si mbah koq ternyata ribet yaaa...akhirnya bikin kreasi deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah dengan dan gula putih serta pandan dengan 1/2 iter air.
- 2
Setelah mendidih...saring air rebusan gula tsb. Sisihkan.
- 3
Taruh tepung ketan kedalam baskom, uleni dengan air rebusan gula sampai lumer. Untuk kekentalan sesuai selera. Kalau ingin jenang yang g terlalu lembek..bisa agak dikurangi air gulanya. Setelah tercampur rata...sisihkan.
- 4
Rebus santan kara dengan 1 liter air sampai mendidih. Campur dengan sisa air gula kalau masih ada. Kemudian masukkan adonan tepung tadi ke dalam santan.
- 5
Masak semua bahan jadi satu. Aduk aduk terus sampai matang.
- 6
Semakin mendekati matang, adukan semakin berat yaa sist...kl udah g kuat bisa minta tolong suami heheh
- 7
Kematangan bisa di lihat pakai centong plastik yaa sist...kalau sudah tidak menempel dan berminyak..berarti jenang sudah matang.
- 8
Untuk catatan...saya pakai wajan anti lengket...panasnya merata dan lebih cepat matang
- 9
Setelah matang taruh di loyang yang sudah diolesi sedikit minyak sayur.
- 10
Ratakan dan biarkan dingin.
- 11
Setelah bener bener dingin baru bisa di iris...selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar