Siomay Ayam Udang
Akhirnya sempet posting resep juga.. hehe. Salah satu menu andalan buat stok frozen selain nugget dan egg roll. Bikinnya gampil, cepet dan hasilnyaaaa insyaa Allah memuaskan banget. Saya selalu gagal bikin tekstur dan rasa nugget seperti yg kemasan, tapi kalau siomay ini tekstur dan rasanya sudah mirip bgt sama yg biasa dijual di kedai-kedai dimsum.... Rahasianya ada pada bahan yang di chop-chop manual pakai pisau, bukan pakai copper atau food prosessor ya bunda.. jadi karena di cincang manual, tekstur dagingnya masih terasa dan juicy banget pas digigit.. yummy deh pokoknya. Dikukus oke, digoreng guriiih, dibikin soup juga mantaap bangats deh. Yuk capcuss....
Siomay Ayam Udang
Akhirnya sempet posting resep juga.. hehe. Salah satu menu andalan buat stok frozen selain nugget dan egg roll. Bikinnya gampil, cepet dan hasilnyaaaa insyaa Allah memuaskan banget. Saya selalu gagal bikin tekstur dan rasa nugget seperti yg kemasan, tapi kalau siomay ini tekstur dan rasanya sudah mirip bgt sama yg biasa dijual di kedai-kedai dimsum.... Rahasianya ada pada bahan yang di chop-chop manual pakai pisau, bukan pakai copper atau food prosessor ya bunda.. jadi karena di cincang manual, tekstur dagingnya masih terasa dan juicy banget pas digigit.. yummy deh pokoknya. Dikukus oke, digoreng guriiih, dibikin soup juga mantaap bangats deh. Yuk capcuss....
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Cincang kasar ayam fillet dan udang, boleh juga diblender dalam keadaan setengah beku. Lalu Blender jadi satu semua bahan bumbu halus bersama putih telur hingga halus dan campurkan ke adonan ayam dan udang.
- 3
Tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka/kanji, wortel parut dan bawang prei. Aduk rata hingga tercampur dan tidak menggumpal.
- 4
Cetak adonan siomay ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera saja. Agar kulit pangsit lentur dan mudah merekat, basahi tangan anda dengan air saat membungkus siomay. Jangan lupa beri taburan wortel parut diatas siomay yang siap kukus.
- 5
Kukus siomay kurang lebih 10-15 menit (tergantung ketebalan kulit pangsit). Setelah matang, siomay bisa disimpan di freezer sebagai stock atau langsung dinikmati, bisa digoreng juga lho bun, lebih renyah dan gurih. Selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Klo pas keluar makan di resto dimsum, ini mrpkn salah satu favorit menu yg dipesan.. entah itu siomay babi kek, ayam kek, udang ke k.. pokoknya yg namanya siomay pasti disuka.. apalagi anak2 doyan banget. Bisa habis satu tray sendirian. Hahaha . Kalo beli teeus bangkrut dnk.. yuk bikin sendiri aja mumpung lg rajin juga mommynya bikin2 hihihi..
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Di kulkas ada paha ayam nganggur berhari-hari, terus kepikiran buat siomay. Beberapa kali buat siomay tapi kurang sreg. Terakhir buat siomay hasilnya kering, kurang juicy, apa karena pakai bagian dada ayam ya? Sekarang aku coba pakai paha ayam sama tepung sagunya aku banyakin. Hasilnyaaaa 😭😭 sesuai sama yang aku pengennnnn... terharuuuuu 😭😭
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
sudah 2 bulan #dirumahaja.. kepengen makan siomay dimsum tapi kok ya agak takut juga beli diluaran.. yang lebih sayang lagi sih uangnya ya hahahahaha gak jarang siomay yang dijualan diluaran itu per pcs bisa 10ribu hahahaha dasar emak2 pelit :)) jadi mending bikin sendiri aja deh.. modal beli ayam 1/2 kg bisa jadi 25 pcs siomay hehehehe yuk diintip resepnya moms..
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Pengin nyobain bikin siomay ayam udang dan pas banget di dalam kulkas ada bahan-bahan nya ✨
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Sedang ingin membuat variasi makanan yang di kukus untuk mengurangi konsumsi gorengan (meskipun itu favourite saya banget 😭). Rencananya ngikut resepnya Devina, cuma akhirnya sok ngide dengan menambahkan parutan labu siam untuk tekstur. Jadilah siomay ala2 campur resep sana sini 😁.
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Ini pertama kali saya buat siomay. Dan hasilnya cukup memuaskan, isiannya lembut.
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
dapet request dr mama bikin siomay udah lamaa banget, tapi baru sempet eksekusi. cobain ya, mantep deh.
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Penasaran pengen recook resep ini. Jadi dikira resepnya untuk dimsum, ternyata untuk siomay. Dan hasilnya sebenernya keasinan karena nambahin 4 sendok teh garam (di resep sudah disesuaikan) Ya tapi kegagalan kan artinya belajar
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
by: Mak GegeLihat mba Susan Mellyani share resep Ayam Udang di cookpad, jadi kabita pengen buat siomay. Kali ini aku buat yg versi rebus dan kukus. Enakkk bgt ini dicocol pakai saus sambal😋. Nah klo siomay yang direbus itu mirip2 kaya pangsit rebus, ini bisa jadi stock buat lauk makan mie🍜 rebus enakk tuh😍, cuz ah dieksekusi..Source : Susan Mellyani
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Habis bikin pisang coklat tapi kulit pangsitnya masih banyak. Akhirnya bikin siomay deh. Kebetulan di kulkas ada stok ayam dan udang.Selamat mencoba ❤️
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Resep ini adalah resep favorit saya. Pada dasarnya saya memang sangat suka siomay. Namun, kebanyakan siomay dipinggir jalan menggunakan bahan yang tidak sesuai dengan keinginan saya. Akhirnya saya diajarin Mama untuk bikin siomay sendiri. Yuk dicoba!
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Diresep siomay terdahulu siomay ayam udang saya campur dengan jamur. Kali ini siomay saya campur dengan bengkuang. Sama sama enak. Dan bila diresep siomay sebelumnya memakai soda kue, disini saya tidak memakai soda kue. Pemakaian tepung di resep siomay ayam udang ini juga lebih banyak takarannya dibanding diresep siomay ayam sebelumnya. Tapi ini ga kalah enaknya lho..😍☺️Untuk Saus Siomay bisa dilihat di link ini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12370664-saus-cabe-untuk-siomayUntuk Kulit siomay bisa dilihat di sini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10068105-kulit-siomaypangsit#Cookpadcommunity_jakarta#Ayam#Udang#Siomay#Phie2020
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar