Donat Tepung Kentang

mindset aku kalo g diuleni + dibanting ya bukan donat, jd blm berani nyoba resep bikin donat yg 'tanpa perjuangan' hihiii....
tampilannya blm cantik, maklumi aja ya buibu.. dimari masih belajar ngedapur, tp kalo rasanya monggo lho di coba.

Lebih banyak

Donat Tepung Kentang

Mc. Nieee @endes_2404

Kab. Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 grtepung cakra
50 grtepung kentang (tambahkan air hangat sampe dpt tekstur yg pas, kurleb hasil jadinya 150gr)
50 grsusu (aku pake dancow si adek)
50 grgula pasir
25 grmargarine
2kuning telur
1 sdtragi
75 mlair hangat
1/2 sdtbpda (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur ragi dgn air hangat di mangkok bersih, pastikan ragi berbuih buih.
2

Di wadah campur rata terigu, gulpas, susu, bpda. tambahkan tep. kentang, uleni asal rata.
3

Campur air+ragi ke dlm wadah, aduk rata. masukkan kuntel, lalu mulai uleni *perjuangan dimulai*.
4

Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega, lanjut uleni sampe benar2 kalis... boleh sambil dibanting, ditonjok, apalah pokoknya sampe bener2 kalis elastis (kalo aku 10 menitan).
5

Setelah yakin kalis elastis istirahatkan 20-30 menit, tutup dgn plastik/lap bersih sampe mengembang 2X lipat. suhu ruangan biasanya berpengaruh.
setelah mengembang *ini bag paling aku suka* tonjok adonan! dan 'gas'nya bakal keluar.
6

Uleni lagi ala kadarnya, bagi menjadi 20/22 bulatan, diamkan lg 15-20 menit.
siap digorenggg... penggorengan panas sedang kecil, dgn minyak banyak ya.
7

Maksud hati pengen menghias cantik *sok pinter hias*, apa daya krucils keburu gigit donatnya, yawis angkat anget dan you know how it goes lahh...