Kue Mangkok Rainbow 🌈
Source Fridajoincoffee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih.
- 2
Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu.
- 3
Tuangkan air gula selagi masih hangat aduk rata, dan tidak bergerindil.
- 4
Tambahkan ragi instan, aduk rata.
- 5
Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.
- 6
Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
- 7
Sementara itu, kukus cup cetakan, tujuannya supaya suhu cup sama hangatnya dengan suhu adonan.
- 8
Panaskan kukusan dengan api besar, hingga beruap banyak.
- 9
Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Sebelum kembali berbuih, segera tuang ke dalam cetakan dan segera masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak.
- 10
Kukus selama 20 menit, dan jangan dibuka tutup. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Angkat dan sajikan.
- 11
Note : - cup cetakan jangan dioles minyak, karena akan menghambat mekarnya kue. - kukusan harus benar2 panas, gunakan api besar - jika adonan mengantri untuk dikukus, biarkan dalam baskom, jangan dituang ke cetakan. - pastikan buih adonan hilang sebelum dituang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar