Ikutan #pekaninspirasi_cookpad dengan tema minggu ini #diulekasyikBikin yang gampang dan cepat yaa .. Sambal terasi mentah.Sambal itu menu favorit di keluarga kita. Kalau ndak ada sambal, makan serasa kurang nikmat.Apalagi sambal bikinan mama mertua .. Mak nyuuus, mantap 👍 bikin ketagihan tapi ndak kuat dengan pedasnya. 😁Cukup dengan sambal mentah, tahu/tempe goreng dan lalapan timun, kubis/bayam kukus .. Makan sampe nambah". 😄Yuuk .. Intip resepnya langsung ..#cookpadcomnunity#dapur_sandra#dapursandra_sambal

binggung mau buat apa buat pekan inspirasi, buat menu simple aja tp bisa mengairah kan lidah dan pasti ne bikin nasi d rumah langsung habis 🤣🤣soale ini ngelawuhi banget, di makan make nasi hangat aja udah mantep suranteppp dah 🤤🤤source : nadia hayu#pekaninsipirasi#diulekasyik#madebyjihansungkar#jihanmustofasungkarcookpad#cookpad#cookpadindonesia#cookpadinspirasiku#komunitaspaders#cookpadcommunity#masakitusaya#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#sambeltempe

Sesuai dengan tema #pekaninspirasi kali ini .. Tentang masakan tradisional. Aku hari ini bikin masakan khas daerahku kota tahu .. Sambal Tumpang. Kenapa bikin ini? Karena ini masakan unik. Kenapa unik? Karena masakan ini terbuat dari tempe busuk. Biasanya kalau tempe yang sudah busuk itu selalu dibuang yaa .. Beda klo dengan kota kami. Tempe busuk malah dijadikan penyedap masakan. Contohnya klo bikin sayur lodeh, ndak lupa mesti dikasih tempe busuk. Caranya bikin tempe busuk .. Tempe (waras) dibungkus sama daun pisang (yang rapet bungkusnya). Trus dibiarkan dalam suhu ruang selama 1-2hr. Tapi ndak sampe klwr ulatnya looh ..Sambal tumpang itu salah satu makanan khas kota Kediri. Yang lainnya masih banyak lagi sih.. Ada Sambel Pecel, Soto Ayam (dengan kuah khas santannya), Rawon, Tahu tek telur, Sate Bekicot, Tahu pong dan Gethuk Pisangnya. Duhh .. Jadi kangen pulang kampung. 😊

19052018 masih gak jauh jauh dari resep my mom , sambal goreng ini menggunakan gula merah ,untuk penetral rasanya #bikinramadanberkesan

Sambal kesukaan keluarga ,makan cuma sama ini aja udah lahap banget

#seninsemangat #cookpadcommunityBiasa nya sy buat sambal terasi pakai nya jeruk limo/limauBerhubung di sini susah cari nya,jadi sy ganti pakai jeruk nipis aja & rasa nya Alhamdulillah enak & tidak mengecewakan ternyata🤭Jadi keterusan buat sambal terasi pakai jeruk nipis

Nikmatnya bikin sambal terasi sendiri, buat cocolan ayam goreng atau ikan goreng mantap sekali. Resep punya bunda Diah Didi ya. Gula merah di ganti gula putih, karena sempat ga kebaca hehe hasil mantap banget lah.

Siapa yang kalau makan harus pakai sambal? Hehehe.. Hari ini saya share resep sambal terasi yang cocok dimakan bersama tongkol asap atau gorengan kesukaan teman2 lainnya. Silahkan dicoba 😊

sambal terasi ini adalah sambal favorit aku dan suami ,dan , maaf yaa sambel kali ini agak hitam , karna gorengnya gak di tungguin 😖 ,yang penting kan ilmu nya ya bunda 😊

Sambal ini sebenarnya hampir sama dengan Sambal Pecel LeleYg membedakan hanya cara membuat nya saja. Untuk bahan nya sama ya bundaSemoga bunda2 yg mengikuti resep suka dengan 2 jenis sambal ini yg sebenernya sama tapi beda rasa ❤️

Resep kedua ini, bikin sambal terasi yuk. Sambal yang gak ada bosen-bosennya bagi keluarga saya di rumah. Sangat sering di pakai lauk untuk tempe tahu dan terong penyet, ayam goreng, pete, pecel lele, ikan asin, dan masih banyak lagi. Dihidangkan dengan nasi panas dan kerupuk, disarankan banget. Selamat mencoba! 😊