Kabin Isi Vla Susu

Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
Surabaya

Resep ini saya dapatkan dari guru saya di kelas tata boga ketika saya masih kelas 1 SMP (sekitar tahun 2010). Terima kasih Bu Nafi, resep ini begitu bermanfaat untuk saya. (Meski pertama kali percobaan, harus rela belepotan vla hihi, tapi lama lama bisa rapi juga :) ) ini sudah beberapa kali saya terapkan sejak saya SMP hingga kuliah sekarang. Alhamdulillah, dengan resep ini, saya beberapa kali diminta guru/tetangga/keluarga membantu memasak kue ini untuk keperluan seperti syukuran dan bazaar. Semoga resep ini juga bermanfaat untuk semuanya. Untuk takarannya, jika terlalu banyak, boleh disesuaikan. Selamat mencoba, semoga berhasil dan suka ^_^

Kabin Isi Vla Susu

Resep ini saya dapatkan dari guru saya di kelas tata boga ketika saya masih kelas 1 SMP (sekitar tahun 2010). Terima kasih Bu Nafi, resep ini begitu bermanfaat untuk saya. (Meski pertama kali percobaan, harus rela belepotan vla hihi, tapi lama lama bisa rapi juga :) ) ini sudah beberapa kali saya terapkan sejak saya SMP hingga kuliah sekarang. Alhamdulillah, dengan resep ini, saya beberapa kali diminta guru/tetangga/keluarga membantu memasak kue ini untuk keperluan seperti syukuran dan bazaar. Semoga resep ini juga bermanfaat untuk semuanya. Untuk takarannya, jika terlalu banyak, boleh disesuaikan. Selamat mencoba, semoga berhasil dan suka ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bungkusroti kabin
  2. 1 kgTerigu
  3. 1/2 kgGula (tingkat kemanisan sesuai selera yah)
  4. 1 sdtgaram
  5. Vanili (optional)
  6. 3 sachetSusu Kental Manis Putih (boleh lebih)
  7. Air (secukupnya hingga adonan cukup encer sebelum dimasak)
  8. 7 butirtelur (pisahkan putih dan kuningnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Vla : Campurkan terigu, gula, garam, vanili, SKM putih, air, dan kuning telur dalam suatu wadah. Aduk aduk hingga tekstur adonan menjadi encer/ licin/tidak kental (Nanti adonan akan mengental ketika dipanaskan)

  2. 2

    Vla : Masak adonan vla dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak adonan vla hingga tekstur mengental seperti bubur. Angkat dan diamkan sampai panasnya hilang.

  3. 3

    Ambil satu keping kabin, beri adonan vla diatasnya. Lalu tutup dengan satu keping kabin lainnya. Rapikan sisi sisinya agar vla tidak berantakan.

  4. 4

    Mulai menggoreng : Kocok putih telur dalam sebuah wadah. Ambil kabin berisi vla, celupkan/lumuri kabin dengan putih telur. goreng ke dalam minyak panas yang cukup banyak. Masak dengan sambil dibolak-balik rotinya, supaya matang merata.

  5. 5

    Jika roti kabin sudah mulai kecoklatan ketika digoreng, langsung angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Penyajian: Ketika kabin isi vla sudah dingin, boleh diiris menjadi bentuk segitiga. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
pada
Surabaya
Bismillah- Learning and sharing with my pleasure 🍴🌼 24 y.oIg : @emy_febria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa