Empek-empek Palembang garing (

Yeaaayyy empek2 garing dluar lembut di dalam. Biasa nya gw cm sering pesen dri Luar kota. Lumayan klo beli €5 = dpt 3 biji lenjer / 2 lenjer 1 kapal selam mini. Skali beli lgsng bnyk bisr skalian. Blom ongkir. Makanx cuma sekejap pula. Aahhhh dalam hati klo bgni terus bisa bankrutttttt. Dalam hati masa siy gw ga bisaaa 😎😎😎. Lumayan kan duit bisa dpake wat nabung. Heheh. So experiment dmulai.... Awalx gw bikin empek2 Dos dulu. Hasilx Ok. Tp ttp krg gurih tnpa Ikan. So masukin ikan Tuna dgn perbanding terigu n sagu patokan dri empek2 Dos. Sooooo ...... Akhirnyaaaaaa. Jadi empek2 gurih, aroma ikan garing, smua PAS. Adonan dlm resep bisa jadi kapal selam 3 gede, 12 lenjer. Perut kenyang, dompet pun aman 😉😉😉

Lebih banyak

Empek-empek Palembang garing (

Soraya Rachmat @cook_2670321

Germany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 grtepung terigu
120 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
1 sdtkaldu bubuk
4 siungbawang putih
1/4 sdtbaking powder
150 mlAir
2 butirtelor (1 untuk adonan, 1 untuk isi kapal selam)
130 grIkan Tuna (opsi bisa jg 100gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin adonan biang.
Panaskan air , masukan garam, kaldu, minyak, bawang putih masak sampai mendidih. Matikan api, masukan tepung terigu aduk cepat. Sisihkan
2

Blender ikan sampai halus, masukan kedalam adonan biang tadi. Masukan telor. Kmudian mixer sampai tercampur rata.
3

Masukan secara bertahap tepung tapioka (100gr saja, sisa 20 untuk dipakai saat membentuk pempek, baking powder kedalam adonan biang dan ikan. Uleni sampe kalis dan tidak lengket
4

Bentuk adonan sesuai selera. Bisa di bentuk lenjer ataupun kapal selam.
Untuk kapal selam, tmbhkan telur yg sudah di kocok. Kmudian bentuk
5

Siapkan panci, masak air sampai mendidih. Masukan adonan yg sudah d bentuk td. Biar kan sampai mengapung dan angkat.