Klepon ubi

Fauziah Citra Rahmawati
Fauziah Citra Rahmawati @fcitrarahma

Ceritanya mau bikin klepon ubi ungu, pas dikupas ternyata ubinya putih, ga ungu hehe ya sudahlah dibuat aja lumayan buat temen ngeteh :)

Klepon ubi

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau bikin klepon ubi ungu, pas dikupas ternyata ubinya putih, ga ungu hehe ya sudahlah dibuat aja lumayan buat temen ngeteh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gubi
  2. Secukupnyatepung tapioka
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 buahkelapa
  6. Secukupnyagula merah sisir
  7. Sejumputvanili
  8. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi hingga matang lalu haluskan menggunakan garpu

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, vanili, dan garam

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk

  4. 4

    Bulat-bulatkan adonan ubi dan beri gula merah ditengah adonan (pastikan gula merah tertutup adonan, jangan sampai ada yang bocor)

  5. 5

    Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulatkan

  6. 6

    Rebus hingga mengapung, tiriskan

  7. 7

    Parut kelapa, beri sejumput garam dan kukus selama 15 menit, angkat

  8. 8

    Gulingkan adonan klepon yang sudah matang kedalam parutan kelapa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Citra Rahmawati
pada

Komentar

Resep Serupa