Nagasari pisang alakadar pakai ricecooker

Berhubung lagi di Taiwan, susah bngt cari daun pisang+pandan. Dan.. Sy ada pisang(pisang apa aja), baru beli tepung beras+santan bubuk d toko index, ada gula merah d rumah. Pas jg si baby bawaannya ngemil mulu karna cuaca pas dingin. Juga lg menghemat penggunaan gas kompor, jadi sy bikinnya sekalian deh numpang d ricecooker sekalian masak nasi.

Lebih banyak

Nagasari pisang alakadar pakai ricecooker

dhanis @dhanisss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bijiPisang apa aja bisa
200 grTepung beras
100 grTepung tapioka
Santan bubuk dikira2 aja butuh yg berasa atau ndak
1 gelas belimbingAir
3 sdmGula putih
sejumputGaram
Gula merah suwir 1sdm (sy pakai gula merah pengganti pandan agar agak wangi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah untuk pengadukan. Campur tepung tapioka, tepung beras, air, santan bubuk, gula merah, gula putih, garam.
2

Potong2 pisang tipis2 agar cepat lumer saat dikukus dengan ricecooker.
3

Olesi wadah cetakan kotak kaca dengan minyak goreng agar adonan yg matang mudah d lepas
4

Masukan adonan tepung dan pisang potong ke dalam wadah kecil. Sy pakai kotak makan kaca kecil. Lalu kukus d atas rendaman nasi yang akan di masak. Sy masaknya bersamaan dengan menanak nasi biar hemat gas kompor.
5

Wadah cetakannya agak lbih tinggi dari air rendaman nasi.agar saat nasi mengembang tidak mengenai adonan. Dan adonan jangan terlalu penuh biar isi adonan g tumpah k nasi ya.
6

Setelah matang. Dinginkan d suhu ruangan lalu lepaskan adonan dari wadah cetakan.
7

Kalau d tutorial lain adonan d tuang sedikit lalu di kukus, tuang lg kukus sampai berikutnya. Karna saya mengejar kukusan nasinya takut adonan tidak matang maka sy tuang semua adonan sekaligus. Setelah matang lapisan adonan yg bawah akan padat, lapisan yg atas lebih lembek karena santan yg mengambang di tambah lumeran pisang.
8

Pernah sy coba kukus d wadah kukusan nasi bawaan ricecooker yg putih lubang2. Adonan masih setengah matang. Jd akirnya sy coba langsung nempel d berasnya baru mau matang merata.