Sisir gula merah. Sebagian disisir halus untuk dicampur ke adonan dan sebagian lagi(sedikit saja) disisir agak kasar untuk taburan. Sisihkan.

Peras singkong parut hingga berkurang sedikit airnya (jangan terlalu keset merasnya). Biarkan air perasannya hingga mengendap. Buang airnya dan ambil endapannya/patinya.

Campur singkong parut yg telah diperas beserta pati/endapannya dengan semua bahan. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, ambil 2 sdm adonan atau sesuai selera. Pipihkan agak memanjang sambil dipadatkan. Letakkan beberapa gula merah yang disisir kasar di atasnya lalu bungkus. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

Kukus selama30-40 menit atau sampai matang. Angkat. Biarkan hangat/dingin.