Pempek Dos Mini
Ini adalah percobaan ke tiga. Setelah dua kali percobaan gagal melulu. Hasilnya selalu bantet. Sedih deh.
Sempet nggak mau buat lagi karena sedih, terus coba-coba lagi. Dan berhasil deh. Yeay!
Pempek Dos Mini
Ini adalah percobaan ke tiga. Setelah dua kali percobaan gagal melulu. Hasilnya selalu bantet. Sedih deh.
Sempet nggak mau buat lagi karena sedih, terus coba-coba lagi. Dan berhasil deh. Yeay!
Cara Membuat
- 1
Rebus air, garam, dan kaldu ayam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masih di atas kompor, tuang tepung sedikit demi sedikit dengan ayakan, sambil diaduk dengan spatula (aku pakai spatula kayu) sampai habis dan berbentuk adonan yang kenyal. Sisihkan.
- 2
Setelah adonan sedikit dingin, campur di mixing bowl dengan 1 butir telur, aduk menggunakan mixer, setelah tercampur, tambahkan 1 butir telur lagi, aduk hingga tercampur.
- 3
Setelah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi tidak lengket.
- 4
Bagi adonan menjadi sebesar bola pingpong, lalu beri bolongan di tengahnya
- 5
Isi bolongan dengan telur yang dikocok lepas, lalu tutup bolongan.
- 6
Rebus adonan yang sudah diisi dengan telur ke air mendidih, jika mengapung angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Adonan yang sudah direbus bisa digoreng, dan disajikan dengan saus cuko dan taburan mentimun.
- 8
Saus cuko: Haluskan bawang putih, cabai rawit, terasi, dan garam.
- 9
Di panci, didihkan air, gula, bumbu halus, dan garam
- 10
Setelah mendidih, matikan api, biarkan selama beberapa detik, lalu beri cuka.
- 11
Koreksi rasa, tambahkan cuka dan atau garam jika dirasa saus belum pas. Biarkan dingin.
- 12
Sajikan Pempek dengan siraman saus yang sudah dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Mini Pempek Dos Mini
kecil2👌😄 hanya untuk 1 porsi aja...berawal dari keinginan ngemil yang pedes2...aku iseng bebikin Pempek Dos...simpel tanpa ikan...tapi rasanya enak banget..nyesel deh cuma bikin dikit😞
-
Pempek Dos Mini Pempek Dos Mini
BismillahAnak-anak gadis kangen makan pempek katanya, yasud ibunya bikin pempek dos saja deh. Resep saya recook dari Mba Aniek Sulistyowati P@won Qulo. Hasil pempeknya benar enak dan lembut. Untuk kuah cukonya saya masih pakai yang di resep Pempek Ebi (silakan lihat di koleksi resep saya).Oh iyaa...itu kenapa judulnya pempek mini, kerena anak-anak sengaja bentuk kecil-kecil, supaya hasilnya tambah banyak katanya, jadi bisa puas makan pempeknya 😂😂✔️ untuk kuah cuko sebaiknya pakai gula batok seperti gula batok Linggau, hasilnya jauh lebih enak, warna lebih pekat, dan pas kekentalannya.✔️ jika pempek ingin disimpan dulu, bisa juga simpan yang sudah dibentuk dalam wadah tertutup rapat/tupperware, jangan lupa taburi dengan tapioka yang cukup supaya tidak lengket.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#resep15windri#week3
-
Pempek dos mini Pempek dos mini
Bbrp waktu lalu bikin pempek dos 1 adonan, dg telur utuh(putih&kuning) dan ditambahi sedikit minyak goreng. krn masih ada sisa sedikit tapioka maka bikin lagi tapi cuma cukup utk 1/2 adonan aja tapi tanpa kuning telur dan tanpa tambahan minyak goreng.
-
Pempek Mini Pempek Mini
Sudah lama ga bikin pempek. Hari ini recook resep bu Fatmah Bahalwan dengan takaran yg saya sesuaikan sendiri ☺ Hasilnya Pempek tetap empuk meski sudah dingin.
-
Pempek Mini Pempek Mini
Kali ini aku sempatkan motret step by step pembuatan Pempek Mini Kapal Selam, Keriting dan Lenjer, walaupun tentunya beresiko banget untuk Camera kesayanganku, tau sendiri kan kalau lagi bikin pempek bau ikan dimana2 dan tangan pasti belepotan sagu!!!
-
Pempek Dos Pempek Dos
Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang
-
Pempek Dos Pempek Dos
Suka banget sama pempek, tapi biasanya selalu beli atau pesan kalau lagi kepengen pempek. Mau buat sendiri ko keliatannya susah😅. Ini pertama kali buat pempek dos. Alhamdullilah langsung jadi, cara buatnya juga mudah gak sesulit seperti yg dibayangkan.rasanya enak, sayang kurang timunnya aja, pas nyari di tukang sayur gak ada timun😅.Recook dari MB Zahara makasih MB resepnya mantul 😋#CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang_Post #cookies_zahara
-
Pempek Dos Pempek Dos
47. 14.04.2019 ✅Bismillah..Selamat malam cookpaders. Td siang dapat notif dari tim cookpad, ditanyain ud ngikut pekan inspirasi belom?😁Yuuk ah daripadi dinotif lg 😉 sore2 nguprek dapur lg. Ga keburu kl mau beli ikan, cuus cr resep di ig nemu yg keliatannya gampang & berkenan dihati..setelah liat hasilnya ternyata beneran sesuai ekspetasi.#PekanInspirasi #Pekan_Palembang #Cookpadcommunity_Medan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithanissaSource : Ig
-
Pempek Dos Pempek Dos
Semua keluarga di rumah paling sukaaa dengan pempek sebab segar dan tidak terlalu mengenyangkan di perut, bisa cocok juga sebagai camilan ringan. Dulu saat anak-anak masih kecil-kecil mereka suka menungguku menggoreng pempek dan panas-panas langsung berebut disantap. Tapi kini anak-anak beranjak besar dengan kesibukan masing-masing susahnya ingin melihat mereka kumpul dan menyerbu masakanku seperti dulu, paling juga si bungsu yang masih suka nungguin masakanku mateng, syukurlah bungsuku mas Yoda masih selalu setia nungguin masakan mama ya nak😊😌Resep pempek dos ini banyak bisa dilihat dan berseliweran, banyak yang sudah dikreasikan pernah juga kubuat campuran dengan keju juga rasa teri, lain kali akan kubuat kembali dengan varian yang berbeda.#WadaiBaper#WanilahMeolah#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Pempek
-
-
Pempek Dos Mini Takaran Sendok Pempek Dos Mini Takaran Sendok
Resep takaran sendok emang andalan~Perbandingannya cukup mudah diingat karena bahan utamanya serba 15 sdm (terigu, tapioka, dan air).Uda cukup lama kepengen praktik bikin pempek. Padahal kalo pengen makan yaa sebenarnya bisa aja beli di depan asrama. Akhirnya rasa penasaran untuk menyelesaikan tantangan pribadi terbayar juga. Pas banget ini jadi resep terakhir setoran golden apron 3. Puasss dengan hasilnya.Karena jadinya cukup banyak, nggak langsung saya goreng semua. Sebagian saya coba simpan di freezer, sekalian pengen tahu ketahanannya seberapa lama. Ternyata hingga 1 bulan pun masih awet lho. Jadi ketemu alternatif frozen food lagi deh. Cukup 1x bikin, praktis tinggal goreng kalau lagi pengen.Yuk direcook, gampang kok🤗👩🍳 300321✏️ 300521🌐 300521#Week52#PejuangGoldenApron3#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara
-
Pempek Dos Pempek Dos
Recook dari mba @Dzakiyyah asih,, makasih ya mba resepnya Alhamdulillah berhasil nih.. resepnya simple banget gak pake timbang2 lagi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar