Mie Telur Homemade
Mau belajar bikin mi telur sendiri, terutama buat si bayi yg uda mulai mau makan yg bervariasi. Berhubung ga punya mesin potong mie, dipotong manual pun jadi (yg penting niat). Ide resepnya dari @Tinakitchen, tapi agak saya sesuaikan sedikit.
Mie Telur Homemade
Mau belajar bikin mi telur sendiri, terutama buat si bayi yg uda mulai mau makan yg bervariasi. Berhubung ga punya mesin potong mie, dipotong manual pun jadi (yg penting niat). Ide resepnya dari @Tinakitchen, tapi agak saya sesuaikan sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu dan uleni hingga kalis. Notes: air ditambahkan sedikit demi sedikit karena kondisi tepung bisa berbeda-beda. Apabila sudah kalis jangan ditambah lagi airnya.
- 2
Tutup adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit.
- 3
Uleni kembali adonan 5-10 menit kemudian tutup dam diamkan kembali selama 20 menit.
- 4
Setelah 20 menit, uleni kembali 5-10 menit kemudian diamkan kembali selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 4, kemudian mulai giling dengan rolling pin dan potong dengan pisau sesuai dengan ketebalan dan lebar yg diinginkan.
- 6
Mi siap diolah sesuai selera. Apabila ingin disimpan, taruh dalam wadah kedap udara. Lebih baik langsung diolah di hari yg sama agar lebih fresh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar