Kupas kulit kentang,,dan masukkan kentang yg sudah di kupas kedalam wadah yg sudah berisi air larutan garam,,gosok2 permukaan kentang dengan tangan biar getahnya hilang,,lalu buang air larutannya,,cuci bersih,lalu masukkan kentang yg sudah bersih kedalam wadah yg berisi air larutan garam yg baru

Lalu potong/belah kentang jadi 4 bagian lalu potong/iris tipis2,dan masukkan irisan kentang tadi kedalam air larutannya(irisan kentang direndam dalam air larutan garam),, lakukan sampai semua kentang habis ter iris,, sisihkan

Panaskan minyak goreng,,masukkan tangan kedalam wadah yg berisi rendaman kentang tadi,ambil irisan kentangnya tiriskan airnya,lalu goreng kentang yg sudah di iris tipis-tipis tadi dengan api sedang, goreng sampai kuning kecoklatan(sampai kering tapi jangan sampai gosong),, jangan lupa dibalik kalau udah mulai agak kering biar matangnya merata,, kalau gelembung gelembungnya sudah tidak banyak berarti tandanya kripik sudah matang kering

Kalau kripik sudah matang,, angkat dan tiriskan minyaknya

Kalau minyaknya sudah tidak ada yang menetes,, masukkan kripik kedalam wadah yg sudah di alasi tissue/kertas koran bersih agar kripik kentang tidak mengandung banyak minyak,, biarkan disitu sampai kripiknya tidak panas lagi

Kalau sudah tidak panas,, kripik kentang siap dimasukkan disimpan kedalam kantong plastik putih/toples kedap udara,, atau langsung dimasak buat kentang balado atau bisa untuk pelengkap soup

Enak juga langsung dicemilin,,enak renyah bergizi,,