Japanese cheese cake
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 18 cm, alasi dengan kertas roti. Pada bagian pinggir beri olesan minyak tipis-tipis + taburan tepung, sisihkan.
- 2
Bahan A : Siapkan baskom stainless dan wajan. Lelehkan cream cheese + unsalted butter ke dalam baskom dengan cara double boiler. Campurkan secara merata dengan menggunakan whisk
- 3
Masukkan gula, aduk sebentar, lalu masukkan tepung terigu. Aduk, matikan api, angkat.
- 4
Tambahkan susu cair, aduk hingga larut. Masukkan kuning telur 1 per 1 sampai habis. Aduk rata, lalu letakkan kembali baskom diatas wajan (untuk menjaga supaya adonan tetap hangat pada saat membuat kocokan putih telur).
- 5
Bahan B : Kocok putih telur + perasan jeruk nipis, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang
- 6
Masukkan bahan B ke dalam adonan A, bagi jadi 3 sesi. Lakukan secara perlahan dan jangan over mix
- 7
Panggang dengan cara au bain marie dengan api sedang 170°C selama +-75 menit hingga bagian atas berwarna coklat.
- 8
Matikan oven, biarkan di dalam oven sekitar 10 menit, lalu biarkan pintu oven terbuka sedikit, keluarkan dari loyang lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Lg butuh moodboster jd eksekusi yg ada di kulkas,ini soft bgt anak2 suka karna ga terlalu manis
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Pernah beli kue ini di tetangga, eh pada doyan.. Akhirnya yang di rmh pada request bkin kue ini.. biar puas makannya😂😂
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Eksekusi yang entah ke berapa kalinya..masih juga cracking dan sedikit kempes 😅😅Ini cake kesukaan suami..jadi jatuh bangun pun masih akan terus dicoba sampai mendekati sempurna 😂😂😂Diadaptasi dari ordinary kitchen-nya mba ricke indriani.
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Aku dan anak ku suka bgt dengan cheese cake. Kita bisa habisin cake ini berduaan 😅. Yg aku suka dr cake ini krn teksture nya yg lembut dan kerasa banget kejunya. Dicoba yuk mom. Dijamin ketagihan.#tiketgoldenapron3
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Camilan kesukaan anak lanang nih..bikin sendiri biar irit, tau kan se slice aja mehong bgt kue satu ini ...
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Setelah liburan panjang,akhirnya ada wkt baking lg..kali ini nyoba bikin jcc utk pertama kali, walopun baru pertama tp puas bgt ama hasilnya lembuutt,gurih,ngejuu bgt ga beda jauh deh ama yg dibakery2 😍 cuss dicoba jg moms 😉
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Kemaren H-1 idul adha bikin ini cake karna penasaran. Dan hasilnya cukup memuaskan untuk pertama kali nyoba. Tp karna oven saya gk ada api atas, jd bagian atas tidak kering sempurna, tapi tekturnya bener2 lembut dan agak lembap, dan gak bikin seret. Resep ini saya ambil dari channel youtube "josephine's recipes" dan sedikit saya modifikasi😁
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Cheese cake ini ala-ala Jepang, teksturnya spongy banget, lembut, lembab, gak terlalu manis dan yang pasti cheesy banget..Cheese cake diolah dengan pembuatan khusus, yaitu pemisahan antara adonan kuning telur dan meringue, lalu dicampurkan kembali..Teknik ini juga dilakukan untuk pembuatan chiffon cake dan beberapa jenis cake jepang lainnya.Yang membuat Japanese cheese cake ini berbeda adalah pada saat proses pemanggangannya dilakukan dengan metode #waterbath atau au bain marie dimana loyang berisi adonan cake diletakkan diatas loyang yg sudah diisi air panas lalu dipanggang di suhu oven yang tidak terlalu tinggi.#jpcc#japanesecheesecake#aubainmarie#waterbath#cheesecakejepang#softcake#creamcheese#spongecake#reseppertamaku
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Dah lama pengen banget belajar cake yg satu ini, dan baru kali ini kesampaian...alhamdulillah utk permulaan dan pemula...tidak mengecewakan...
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Bunda, pasti sudah tidak asing ya dengan cake ini. Cake ini namanya Japanese Cheese Cake, atau cake minul, atau si cake manja.Untuk membuatnya bisa dibilang gampang gampang susah, karena pemula bisa saja hasilnya sempurna atau yg sdh membuat berkali-kali pun bisa juga hasilnya failed🤔Sebenarnya ada trik nya lho bun, salah satu trik ny adalah pada bagian pengocokan putih telur dan selama pengadukan dengan spatula.Nah bunda, yuk langsung saja dengan bahan-bahan nya. Saya coba dengan bahan yg simple ya bunda^^Selamat mencoba ya bunda 😃😉
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Ini sisa pesanan teman.. harusnya cm pake 5 telor, tp buat habisin sisa cream cheese saya pake 6 telor. Sumbernya dari beberapa akun ya dan saya modif dikit, caranya pake punyanya michael lim, cm bahannya pake punyanya org lupa saya. Nt kl ketemu saya tag..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar