Singkong yang sudah direbus

Tumbuk-tumbuk sampai halus setelah itu saya uleni biar tambah lentur

Setelah halus campurkan dengan tepung pati dan garam lalu uleni lagi sampai benar-benar tercampur merata

Kemudian masukan blue band secukupnya dan uleni lagi

Setelah bahan tercampur rata aku masukan air secukupnya,sambil terus diuleni sampai bahan benar-benar tercampur merata dan lembut

Bentuk adonan sesuai selera

Bentuk yang aku buat berbentuk bola-bola dan isi meses didalamnya

Jangan sampai ada yang berlubang/belepotan dalam pembuatan bola-bolanya dan pengisian mesesnya nanti mengganggu ke tahap penggorengan/meses keluar

Selanjutnya aku buat adonan tepung untuk perekatnya

Setelah itu masukan bola-bola yang sudah terisi meses itu ke dalam tepung

Lalu masukkan ke tepung panir sambil dibolak-balik agar bola-bola tercampur merata