Klepon ubi ungu endool

Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
Tangerang

Untuk meramaikan pekan inspirasi cookpad minggu ini dg tema olahan tepung tapioka.
Dan karena saya suka sekali dengan ubi ungu jadi saya putuskan untuk me-recook resep klepon ubi ungunya Mbak Astri Anjar, serius ini endool banget, adonannya lembuutt, sukaa sukaa 😍
.
.
#KENYALKENYOL
#cookpadcommunity_tangerang

Klepon ubi ungu endool

Untuk meramaikan pekan inspirasi cookpad minggu ini dg tema olahan tepung tapioka.
Dan karena saya suka sekali dengan ubi ungu jadi saya putuskan untuk me-recook resep klepon ubi ungunya Mbak Astri Anjar, serius ini endool banget, adonannya lembuutt, sukaa sukaa 😍
.
.
#KENYALKENYOL
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gubi ungu
  2. 5 sdmtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Secukupnyagula jawa (sisir halus)
  5. Kelapa parut
  6. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu sampai benar2 matang dan empuk.

  2. 2

    Haluskan sampai benar2 halus (saya haluskan dengan ulekan ya g dibungkus plastik).

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka dan garam, uleni hingga kalis.

  4. 4

    Sisir gula merah sehalus mungkin.

  5. 5

    Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan, isi dengan gula merah, dan tutup adonan, bulatkan dengan kedua tangan sampai bentuknya benar2 bulat.

  6. 6

    Didihkan air, lalu rebus klepon. Biarkan sampai mengambang di permukaan lalu angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Gulingkan pada kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam. Sampai semua permukaan tertutupi kelapa parut.

  8. 8

    Klepon ubi ungu siap dinikmati 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
pada
Tangerang
Just a food lover 🌮🥘🥗Simply and healthy cooking specialist👩🏻‍🍳Happy cooking everyone !
Lebih banyak

Komentar

mel ris
mel ris @cook_14310967
Maksih resepnya , udah ngiler lihatnya uwenak bget 😁

Resep Serupa