Kue lontar
Setiap lebaran idul fitri dulu ketika mama saya belum meninggal, pasti beliau buat kue lontar ini untuk di hidangkan ke para tamu. Jadi ini edisi kangen saya dengan mama saya, jadi saya mau buat sendiri kue lontar. Resepnya sebenarnya sama dengan kebanyakan orang yang buat kue lontar, hanya saja konon, beda tangan beda rasa. Padahal sama aja sih hahaha.
Kue lontar
Setiap lebaran idul fitri dulu ketika mama saya belum meninggal, pasti beliau buat kue lontar ini untuk di hidangkan ke para tamu. Jadi ini edisi kangen saya dengan mama saya, jadi saya mau buat sendiri kue lontar. Resepnya sebenarnya sama dengan kebanyakan orang yang buat kue lontar, hanya saja konon, beda tangan beda rasa. Padahal sama aja sih hahaha.
Cara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir, mentega, tepubg terigu dan telur. Aduk merata hingga menjadi adonan yang kalis.
- 2
Ratakan ke dalam loyang atau piring tahan panas secara merata, lalu pinggirannya di bentuk pake garpu dengan cara ditekan-tekan. Pake alat lain juga boleh.
- 3
Campurkan 10 butir telur, susu kental manis dan air panas atau hangat dari kaleng susu kental manisnya. Untuk telurnya 9 butir kuning telur saja dan 1 butir telur utuh luning dan putih telur. Lalu aduk pake whisk atau bisa juga garpu. Kalau mau bagus vlanya jangan terlalu kuat atau cepat soalnya nanti berbusa kayak di gambar.
Kalau bisa. Pelan-pelan, saja.
- 4
Setelah itu di panggang dengan api kecil atau sedang. Kalau saya panggang dengan api sedang sambil di kontrol kalau kulitnya sudah kering dan tengahnya tidak terlalu cair tandanya sudahh matang. Bisa di cek pake garpu atau sendok. Kurang lebih bisa 1-2jam paling lama. Itu sudah matang.
- 5
Biar lebih enak, sebelum penyajiannya di dinginkan dengan suhu ruang hingga tidak terasa panas lalu di masukkan ke dalam kulkas biar lebih enak lagi di makan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue lontar Kue lontar
sudah sering banget buat kue ini.kue khas kelahiran suami meski suami jawa tulen.kebetulan anak anak juga doyan banget.tapi baru kesampaian nih berbagi dengan sahabat cookpad.semoga bermanfaat ya
-
Kue lontar Kue lontar
Kue khas maluku dan papua ,resep ini mirip dengan pie susu .untuk kulit pienya sama tp untuk isian kalau kue lontar hanya menggunakan susu kental manis dan telur....tdk memakai bahan air sama sekali....rasanya legit buanget .susunya nendang banget...Pokoknya rasanya maknyus ..Happy cooking😍😍😍
-
Kue lontar Kue lontar
Kue favorit krucil dirumah. Almarhumah tante tiap datang dari Ambon selalu bawa kue ini.
Selvi Wahab -
Kue lontar Kue lontar
Begitu ada tantangan#kue kesukaan ibu,langsung deh ingat kue ini..karna ibu sekarang sdh kurang sehat..jd sdh ga kuat mau buat sendiri..akhirnya qu beranikan diri untuk coba buat..sampai2 aq diwariskan piring keramik yg gambar ikan 4 bj punya beliau kalau ga salah sdh berusia 19thn..jd setiap buat langsung 4 bj.. 2 buat ibu 2 nya buat dirumah karna anak2 jg jd ikutan suka.ini intip resep mba juli..tp sy kasih tambahan dan buatnya 2 resep..tks mba juli dan i love mom😘
-
-
Kue lontar Kue lontar
Sebenarnya sy sdh lm ingin mengeksekusi kue ini, tp krn faktor kemalasan semuax tdk prnh terlaksana. Entah dpt wangsit drmn akhirx hri ini sy mengumpulkan tenaga untuk mengeksekusi nya, dan taraaaaaaa ini hasilx😍😍😍entah gmn rasax sy belum icip2 krn lg puasa😁😁
-
Kue lontar Kue lontar
Kue kas papua biasa kue ini dicetak diatas piring batu, tp karena ga punya piring batu aku cetak pakai cetakan pie susu
-
Kue lontar Kue lontar
Lebaran selalu ada ini cmn krna ga punya oven atau panci terpaksa minjem tetangga dulu
-
-
Kue lontar Kue lontar
Karena saat ini kita stay at home makanya bikin cemilannya seadanya ajah dengan bahan yg seadanya juga 😊
-
Kue Lontar Kue Lontar
13.12.2020Waktu semasih tinggal di Manokwari, sy paling suka dgn kue lontar, kue yang hanya dijumpai saat lebaran. Sekarang sih sudah jadi salah 1 oleh² dari Papua 😍😍Untung sebelum pindah dari Manokwari sempat dikasih resep Kue Lontar sama temen 😆😅Jadi buat kalian yg penasaran dgn rasanya kue lontar, silahkan dilihat resepnya.Sy sudah beberapa kali bikin dan rasanya endeuullll 😍😘#GadoGado#MasakAsyik#GA_TheNextLevel#MamaAkmalResep#cookpadcommunity_denpasar
-
Kue Lontar Kue Lontar
Ini kue kalo kecil namanya Pie Susu nah klo ukuran besar macam ini dipanggilnya kue Lontar. Kue khas Papua. Bahannya sama sepertinya dengan Egg Tart pada umumnya. Rasanya yang manis, asin, gurih bikin kue ini jadi cemilan favorit keluarga...Untuk Loyangnya menggunakan piring khas bergambar ikan. Bila tidak ada bisa menggunakan Pyrex atau mangkuk Alumunium Foil. Dapur mama inda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar