Cilok Goreng Krispi

Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
MALANG - Jawa Timur

Masih tentang si "aci".. Dalam berbagai bentuk-tampilan-modifikasi tep aja gak bosen.. Ini saya tulis resep aslinya ya.. Saus saya memakai saus sambal biasa, karena gak sempat buatnya.. Bisa masuk daftar bakulan dengan varian isi sosis atau keju..
SOURCE : Titi Dwi H
#cookpadcommunity_malang

Cilok Goreng Krispi

Masih tentang si "aci".. Dalam berbagai bentuk-tampilan-modifikasi tep aja gak bosen.. Ini saya tulis resep aslinya ya.. Saus saya memakai saus sambal biasa, karena gak sempat buatnya.. Bisa masuk daftar bakulan dengan varian isi sosis atau keju..
SOURCE : Titi Dwi H
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 butir
  1. ➡Bahan Cilok :
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 250 grtepung terigu
  4. 3-5bawang putih (haluskan)
  5. 1/2 sdtlada bubuk (saya 1 bungkus)
  6. 1 bungkuskaldu bubuk
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Air mendidih
  10. ➡Isian sosis/keju :
  11. 5 buahsosis (masing² potong menjadi 6)
  12. ➡Pelapis :
  13. 2-3 sdmtepung terigu + secukupnya air (kental)
  14. Tepung panir
  15. Saus :
  16. 1/2bawang bombay, iris²
  17. 1bawang putih, iris²
  18. 6 sdmsaus cabe (selera)
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdtgaram
  21. Air
  22. 1 sdmmaizena + air (pengental)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air untuk merebus cilok

  2. 2

    Campur semua bahan cilok menjadi satu. Tuangi sedikit² dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu.

  3. 3

    Aduk sampai kalis dan bisa di bentuk bulat

  4. 4

    Ambil secukupnya adonan, isi dengan isian. Bentuk bulat². Rebus cilok sampai mengapung matang. Setelah matang, angkat & tiriskan

  5. 5

    Setelah dingin, balurkan cilok pada campuran terigu & air. Kemudian gulingkan pada tepung panir. Biarkan sampai panir menempel/semalam dalam kulkas (langsung di goreng juga bisa)

  6. 6

    SAUS : tumis bawang bombay + bawang putih sampai wangi. Masukkan saus sambal + saus tiram, aduk rata. Bumbui garam gula lada bubuk, campur rata. Tuangi sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, campur sampai mengental

  7. 7

    Sajikan cilok goreng krispi dengan sausnya..

  8. 8

    Untuk nambah daftar bakulan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
pada
MALANG - Jawa Timur
😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa