Bolen Durian wangi
Punya buah durian bosen dimakan gitu aja dan lagi pula gak boleh makan banyak2 kan hehe...ya sudah diolah aja jadi isian bolen.. hmm...aroma wangi duriannya mantap apalagi setelah menyantapnya bikin nagih loh...
Bolen Durian wangi
Punya buah durian bosen dimakan gitu aja dan lagi pula gak boleh makan banyak2 kan hehe...ya sudah diolah aja jadi isian bolen.. hmm...aroma wangi duriannya mantap apalagi setelah menyantapnya bikin nagih loh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk Isian : panaskan margarin, tambahkan tepung lalu aduk sampai berbutir. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan gula tepung dan durian tanpa biji. Aduk sampai adonan menjadi kalis. Angkat dan dinginkan. Sisihkan dahulu.
- 2
Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
- 3
Pipihkan adonan B lalu Letakkan adonan A di atas adonan B. Giling memanjang dgn hati2. Lipat menjadi seperti amplop.
Kemudian Giling tipis adonan memanjang. Lipat kembali bagian kiri ke arah tengah dan bagian kanan menutupi lipatan yang kiri (lipatan single). Diamkan 15 menit.
Lakukan kembali dengan menggiling adonan tsb memanjang dan melipatnya seperti amplop. Lakukan kembali hingga 2 kali kemudian diamkan adonan kurang lebih 15 menit.
- 4
Giling tipis bahan kulit. Kemudian potong - potong kotak dengan ukuran 7 x 8 cm. Beri bahan isian dan bungkus kulit sampai menutupi isi kemudian rekatkan dengan air.
- 5
Oles bolen dengan bahan olesan. Kemudian oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven dan oles kembali dengan bahan olesan, oven 5 menit hingga kekuningan. Keluarkan dari oven, dinginkan dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)