Sempol

Name: Sempol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam cincang/giling; 5 siung bawang putih halus; 5 sdm bawang goreng, haluskan; 1 biji telur ayam , kocok; 200 gram tepung sagu; 3 sdt garam; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt merica halus; 1 batang daun bawang iris halus; 2 sdm seledri cincang halus; 30 ml air; minyak untuk menggoreng; telur kocok untuk lapisan goreng

susanoktarina @susanoktarina

malang

lagi ngehits banget jajanan ini dimana-mana. tapi mau beli agak-agak takut karena nggak yakin sama kebersihannya. buat aja yuk, mudah, murah, enakk

Lebih banyak

Sempol

susanoktarina @susanoktarina

malang

lagi ngehits banget jajanan ini dimana-mana. tapi mau beli agak-agak takut karena nggak yakin sama kebersihannya. buat aja yuk, mudah, murah, enakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

250 gramayam cincang/giling
5 siungbawang putih halus
5 sdmbawang goreng, haluskan
1 bijitelur ayam , kocok
200 gramtepung sagu
3 sdtgaram
1 1/2 sdtgula pasir
1 sdtmerica halus
1 batangdaun bawang iris halus
2 sdmseledri cincang halus
30 mlair
minyak untuk menggoreng
telur kocok untuk lapisan goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Aduk rata semua bahan (kecuali minyak untuk menggoreng dan telur untuk lapisan)
2

Didihkan air dalam panci, matikan.
Lilit adonan sempol di tusukan sate, masukkan ke air. Lakukan sampai adonan habis
3

Nyalakan kembali api, rebus 10-15 menit. Angkat, tiriskan
4

Goreng sempol (bersama tusuk satenya), sebentar saja jangan sampai coklat. Lalu celup di adonan telur (telur kocok + sejumput garam + 1sdt terigu), goreng lagi.