Es Mutiara Saus Putih

Widya Wulansari (dapur Widya)
Widya Wulansari (dapur Widya) @DapurWidyaku
Bogor

Akhirnya jadi juga bikin es ini! Hiihiii😽
Segerrr bgt. Campuran rasa manis, gurih dari santannya, kenyal2 biji mutiara nyampurrr semua. Heemmmm... Cocok buat cuci mulut, apalagi utk buka puasa.. Heheehehe

Es Mutiara Saus Putih

23 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya jadi juga bikin es ini! Hiihiii😽
Segerrr bgt. Campuran rasa manis, gurih dari santannya, kenyal2 biji mutiara nyampurrr semua. Heemmmm... Cocok buat cuci mulut, apalagi utk buka puasa.. Heheehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
8 porsi
  1. 100 grbiji mutiara
  2. 1 sdmbiji selasih kering
  3. 2 bkskara @65 gr
  4. Garam
  5. 4 sdmGula pasir
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 300 mlair
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 1 sdmmaizena (larutkan dgn 2 sdm air)
  10. Es batu

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus biji mutiara sampai matang. (Tidak ada bintik putih lagi ditengahnya).

  2. 2

    Setelah ditiriskan, sisihkan dalam wadah.

  3. 3

    Rebus santan, tambahkan vanili + garam + gula pasir + larutan maizena. Masak dengan api kecil dan aduk trs agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masukan daun pandan utk menambah aroma wangi. Jika santan sudah mendidih, matikan kompor.

  4. 4

    Rendam biji selasih dalam air panas. Biarkan sampai mekar, lalu saring, tiriskan airnya.

  5. 5

    Susun dalam mangkuk saji, mutiara, selasih, beri santan lalu tambahkan es batu... Heemmmmm suegerrr bgt lohhhhh

  6. 6

    NB : kalau yg suka manis, buat saja tambahan larutan gula secara terpisah, jadi tinggal di tambahkan sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Wulansari (dapur Widya)
pada
Bogor
Dari keciL suka banget sama yg namanya masak. Awalnya bantuin mamah setiap ada pesanan cathering, sekarang masak sendiri krn wejangan dari mamah "kl mau mkn enak hrs bisa masaknya juga" sewaktu2 kepngen jadi bisa bikinnya😄Terkadang modifikasi sendiri supaya ga bosen. Alhamdulillah hasilnya tetep enak. Temen2 kantor suka blg spy buat restorant aja.😁Insya Allah next yaa kl dah ga ngantor lagi.☺️😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa