Dadar Gulung Mini
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
2 bocah lanang kemarin minta dibuatkan kue. Ditawari segala macam ndak mau. Donat ndak mau, martabak lenggang ogah, pizza pun juga ndak mau. Kebetulan ada kelapa muda belum diparut. Kira-kira cuma seperempat bagian. Hmm.. okay, bisalah dipake buat isian dadar gulung. Akhirnya diputuskan untuk bikin dadar gulung mini buat Amru dan Faqih. Tapi ternyata isiannya ndak cukup.. cuma cukup untuk 15 biji aja 🙈. Masih ada 10 kulit yang belum terisi, akhirnya diakalin dengan diisi vla cokelat plus potongan keju. Jangan ditanya masih ada apa tidak ya. Ndak sampai sore, dadar gulungnya udah ludes 😂. Alhamdulillaah.
Dadar Gulung Mini
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
2 bocah lanang kemarin minta dibuatkan kue. Ditawari segala macam ndak mau. Donat ndak mau, martabak lenggang ogah, pizza pun juga ndak mau. Kebetulan ada kelapa muda belum diparut. Kira-kira cuma seperempat bagian. Hmm.. okay, bisalah dipake buat isian dadar gulung. Akhirnya diputuskan untuk bikin dadar gulung mini buat Amru dan Faqih. Tapi ternyata isiannya ndak cukup.. cuma cukup untuk 15 biji aja 🙈. Masih ada 10 kulit yang belum terisi, akhirnya diakalin dengan diisi vla cokelat plus potongan keju. Jangan ditanya masih ada apa tidak ya. Ndak sampai sore, dadar gulungnya udah ludes 😂. Alhamdulillaah.
Cara Membuat
- 1
Adonan kulit : Campur semua bahan kulit, aduk rata. Saring adonan agar tidak menggerindil. Diamkan 30 - 60 menit.
- 2
Unti kelapa : didihkan air di wajan, masukkan gula, garam dan daun pandan. Tunggu hingga gula larut dan berbusa. Ketika air sudah menyusut, masukkan kelapa muda yang sudah diparut. Aduk rata, tunggu hingga air habis dan kelapa cenderung agak kering atau bisa disesuaikan dengan selera. Jika tidak suka isiannya terlalu kering, tunggu hingga air gula habis. Angkat.
- 3
Selai/vla cokelat : campurkan semua bahan kecuali mentega/margarin. Aduk-aduk hingga adonan mengental dan meletup. Matikan api, masukkan mentega/margarin.
- 4
Setelah 30-60 menit adonan kulit diistirahatkan, ambil satu sampai dua sendok sayur adonan beri warna cokelat dan pink (atau sesuai selera). Cetak kulit dadar gulung menggunakan wajan anti lengket. Untuk dadar gulung mini, diameter wajan anti lengket yang digunakan kurang lebih 16 cm.
- 5
Oleskan minyak pada wajan antilengket, tunggu hingga cukup panas. Tuangkan adonan kulit, ratakan dengan cara menggoyang wajan antilengketnya.
- 6
Untuk membuat motif polkadot : teteskan adonan berwarna cokelat pada wajan anti lengket, setelah kering, timpa dengan adonan warna putih. Tuang dan goyangkan hingga rata.
- 7
Tunggu hingga kulit matang. Angkat, dan beri isian. Lipat dan gulung.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dadar Gulung Mini Dadar Gulung Mini
14. Minggu ke 14 #PejuangGoldenApron2 dan setor #TeamTreesCoba-coba bikin dadar gulung tapi ini yang versi mini 😅
-
Dadar Gulung Mini Dadar Gulung Mini
#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_BlitarNb: bahan isian kelapa bisa menggunakan gula pasir utk hasil putih, gula aren/kelapa utk hasil merah kecoklatan.
-
Dadar gulung mini Dadar gulung mini
Karena anak suka banget dengan isi dadar gulung ini, jadi saya buatkan sendiri dadar gulung kinca " 😊
indra wiheaven -
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Pagi-pagi ada yang mau dibuatin camilan untuk sarapan. Alhamdulillaah ada bahan untuk bikin dadar gulung ini. Untuk warna dadar gulungnya suka-suka, karena ada sisa bubuk coklat jadi dipake aja ^^
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Ini pertama kali bikin kue dadar gulung sendiri dan krn ada turun tanah ponakkan. Gg sempat foto semua krn keburu aku kasihkan ke saudaraku.
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Libur kuliah 1 bulan lumayan bikin bosen dirumah, lagi pengen banget buat dadar gulung dan alhasil buka buka isi kulkas ternyata bahan lengkap semua jadi cus eksekusi
-
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Entah kenapa tiba-tiba saja pengen maem dadar gulung, akhirnya niat bikin dadar gulung malam-malam. Kebetulan pulang dari sekolah tadi lewat pasar sore jadi sekalian deh beli bahannya 😄😄😄
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
BismillahHari ini untuk camilan buka puasa saya bikin dadar gulung aja, qodarullah masih punya kelapa muda parut di frezer
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Versi ekonomis lagiiiiii 😁Dadar gulung merupakan jajan jadul yg legit rasanya. Biasanya isinya unti kelapa atau bahasa jawanya enten-enten. Enten-enten memang sering digunakan sebagai isian jajan jadul, salah satunya dadar gulung.Sebagai variasi, dadar gulung bisa diisi dengan fla.
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Beberapa hari ini hujan trus,jadi pengen nyamil deh. Ada stok kelapa dikulkas ud beberapa hari blom kesentuh akhirnya kepikiran buat dadar gulung aja.#cookpadcommunity_lamongan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar