Kita bikin unti kelapanya dulu supaya dingin dan tidak cepat basi 😊. Masak air,gula,garam, vanili dan daun pandan hingga gula mencair aduk aduk lalu kita masukkan kelapa parut tadi aduk rata hingga air sat tapi saat dipegang masih basah. Jika ditekan tidak ada air yg keluar kalo terlalu kering nantik mirip serundeng heheh,kita sisihkan

Selanjutnya kita bikin kulitnya. Kita campur semua bahan kulit,tepung, telur,santan kara,garam,vanilli aduk rata,tuang air dikit dikit dengan whisk kocok hingga rata jgn sampai ada yg bergerendil.lalu masukan pasta pandan,aduk kembali sampai licin klo perlu saring,panaskan teflon atw alat dadar gulung, cetak satu sendok sayur jika menggunakan teflon ukuran 18,lakukan hingga adonan habis