Wedang Uwuh

nani yusuf
nani yusuf @naniyusuf
Cileungsi, Bogor

Kalau pulang ke rumah ortu di kampung saya Magelang , ibu sering membuatkan minuman ini. Wedang uwuh ini kalau di jakarta mungkin mirip seperti bir pletok yaa. Nama jawa uwuh berarti sampah dedaunan kering, krn memang bahan bahannya kebanyakan dedaunan kering dan serutan batang kayu secang yg memberi warna alami pink kemerahan.

Nah saat mudik ke jogja magelang akhir tahun 2018 kmrn saya minta dibelikan batang secang, krn di tempat saya tinggal di Cileungsi itu yg paling susah dicari, kalau rempah lain masih gampang di tukang sayur. Dan ternyata murah bgt! Seplastik besar penuh hanya 2000 rupiah saja... Bisa untuk membuat berpuluh puluh gelas minuman tradisional ini. Paling enak minum yg hangat dan sehat begini sambil duduk duduk menikmati hujan.. mengingatkan kampung halaman

Ini saya takar dan timbang semua bahan bahannya supaya gampang untuk dibuat kembali..

#resolusi2019 #berburucelemekemas

Wedang Uwuh

Kalau pulang ke rumah ortu di kampung saya Magelang , ibu sering membuatkan minuman ini. Wedang uwuh ini kalau di jakarta mungkin mirip seperti bir pletok yaa. Nama jawa uwuh berarti sampah dedaunan kering, krn memang bahan bahannya kebanyakan dedaunan kering dan serutan batang kayu secang yg memberi warna alami pink kemerahan.

Nah saat mudik ke jogja magelang akhir tahun 2018 kmrn saya minta dibelikan batang secang, krn di tempat saya tinggal di Cileungsi itu yg paling susah dicari, kalau rempah lain masih gampang di tukang sayur. Dan ternyata murah bgt! Seplastik besar penuh hanya 2000 rupiah saja... Bisa untuk membuat berpuluh puluh gelas minuman tradisional ini. Paling enak minum yg hangat dan sehat begini sambil duduk duduk menikmati hujan.. mengingatkan kampung halaman

Ini saya takar dan timbang semua bahan bahannya supaya gampang untuk dibuat kembali..

#resolusi2019 #berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gserutan batang kayu secang
  2. 50 gjahe, dibakar lalu digeprek
  3. 7 lembarDaun salam
  4. Daun manis jangan (saya skip krn ga nemu)
  5. 2 batangkayu manis sepanjang 10cm
  6. 100 gGula batu
  7. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih bahan bahan

  2. 2

    Bakar jahe.. Kupas kulitnya.. Cuci.. Geprek

  3. 3

    Didihkan air lalu masukkan semua bahan. Rebus kurang lebih 5-7 menit

  4. 4

    Matikan api, diamkan kurang lebih 30 menit dalam keadaan tertutup. Lalu siap dihidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nani yusuf
nani yusuf @naniyusuf
pada
Cileungsi, Bogor

Komentar (3)

nani yusuf
nani yusuf @naniyusuf
Saya nyari2 di swalayan atau pasar tradisional di tempat tinggal Cileungsi memang susah mba. Kalau di jogja ada banyak di pasar bringharjo

Resep Serupa