Kue Klepon 💕 19.02.2019
Ini adalah masakan pertama yg aq buat waktu kelas 2 SMP.. Yuk dicek moms 😊
Oia, ini resep aq ambil dr ci Tintin Rayner ya,,krna aq udah lupa dulu resepnya gmn wktu SMP..hehe #AnekaKueTradisional
Kue Klepon 💕 19.02.2019
Ini adalah masakan pertama yg aq buat waktu kelas 2 SMP.. Yuk dicek moms 😊
Oia, ini resep aq ambil dr ci Tintin Rayner ya,,krna aq udah lupa dulu resepnya gmn wktu SMP..hehe #AnekaKueTradisional
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kelapa parut & garam. Aduk rata. Lalu kukus selama 10 menit agar tdk cepat basi. Tips : tutup panci harus dilapisi kain, agar air kukusan tdk menetes ke bawah.
- 2
Cuci bersih daun pandan, gunting2 lalu tambahkan 150ml air & blender hingga halus. Setelah itu rebus hingga mendidih & diamkan dingin. Setelah itu saring airnya (nanti airnya surut, tersisa +/- 130ml aja). Info : air rebusan ini fungsinya biar kue lebih wangiii..tapi kalo untuk warna tdk terlalu hijau,, jadi aq tambahin essence padan buat nambahin warnanya ya..
- 3
Di baskom terpisah, campur tepung ketan, tepung beras, air rebusan pandan & essence pandan. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung (dibuletin). Tips : Masukan airnya sedikit demi sedikit ya..kalo udh pas, hentikan airnya..tapi kalo blm pas, bs ditambah air biasa.
- 4
Ambil sdkt adonan & isi dgn gula merah sesuai selera. Bulatkan hingga habis. Info : Warna adonan sblm matang memang hijau muda, tapi pas udh direbus warna hijaunya lbh keliatan
- 5
Rebus bola2 klepon di air yg sudah mendidih. Jika sudah matang, klepon akan mengambang ke atas.
- 6
Angkat & guling2 kan di wadah kelapa yg udh dikukus tadi.
- 7
Sajikan di piring saji saat sudah dingin. Selamat mencoba 😊 Hati2 muncrat!! Hahaha
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar