Potong jadi 2 bagian kulit pangsit. fyi kulit pangsit yang aku pakai ini versi segi 4 ya jadi dipotong 2 jadi segi 3

Siapkan mangkuk besar, masukkan mie kuning yang sudah di rebus, tahu rebus yang sudah dipotong kotak-kotak kecil, telur bebek, daun bawang yang sudah dipotong2 dan ayam suwir

Kemudian tambahkan bumbu merah (untuk resep bumbu merah cek di postingan nasi goreng telur bebek ya)

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya kemudian aduk bahan sampai bumbu tercampur merata

Siapkan kulit pangsit yang sudah di potong kemudian masukkan isian sebanyak 1 sampai 1 1/2 sdt kemudian tutup ujung kulit pangsit beri air agar menempel

Untuk isian jangan terlalu banyak ya biar bisa di tutup sempurna, kemudian tekan sisi pinggir kulit pangsit yang sudah diberi air dengan garpu agar isian tidak tumpa

Panaskan minyak, goreng dengan api yang kecil biar kulit pangsit tidak cepat gosong dan isian bisa matang karna ada telurnya

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan
done, siap disantap dengan saos sambal

Fyi : tahu direbus agar tidak mudah hancur saat dipotong
caranya panaskan air masukkan tahu tunggu sampai mendidih kemudian tiriskan