Buat kulit martabak: jadikan satu semua bahan kulit, beri air hingga menjadi adonan. Jangan terlalu kental ato encer ya bun, sedang saja kekentalannya.

Panaskan teflon, dan oleskan bahan kulit pada teflon menggunakan kuas agar hasilnya bisa rata dan tidak tebal.

Lalukan hingga adonan habis dn sisihkan

Buat isi martabak: haluskan tahu putih. Sisihkan. Iris daun prei dan kocok telur ayam pada wadah tersendiri.

Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Tumis bumbu gule siap pakai bersama daun prei yg sdh di iris

Setelah baunya harum, masukkan tahu halus aduk" hingga bumbu tercampur, tambahkan garam, gula dan rayco. Cicipi hingga rasa pas.

Setelah itu masukkan telur kocok dan aduk" hingga rata.

Tunggu sampai kering.stlh itu angkat.

Isj kulit martabak dengan bahan isi dan lipat. Rekatkan dengan putih telur. Goreng hingga kuning

Sajikan bersama saos sambal botol, hemm yumiiii

H