Suwir suwir jamur tiram lalu rebus air sampai mendidih setelah mendidih, angkat dan disiram ke jamur yg sudah disuwir, tiriskan dan cuci lagi dengan air bersih

Siapkan mangkuk untuk membuat bumbu yang basah dan siapkan mangkuk lagi untuk bumbu yg kering

Panaskan minyak diapi sedang sambil menunggu minyak panas masukan jamur ke dalam bumbu basah, lalu masukan lagi ke bumbu yang kering, pisahkan dengan tangan atau sumpit lalu goreng satu persatu agar lebih crispy dan angkat jika warnanya sudah kecoklatan

Siap di sajikan