Puding Karamel
Kebetulan punya semua bahannya, cuma cetakannya aja yg gak punya. Dan lagi malas pergi keluar buat beli cetakannya jadi pakai mangkok yg ada aja 😂😅
Puding Karamel
Kebetulan punya semua bahannya, cuma cetakannya aja yg gak punya. Dan lagi malas pergi keluar buat beli cetakannya jadi pakai mangkok yg ada aja 😂😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan cetakan/loyang untuk puding. Bisa pakai ramekin atau yg dari alumunium. Ukurannya juga menyesuaikan, bisa pakai 1 ukuran besar atau beberapa ukuran misalnya 4 cetakan alumunium kecil.
- 2
Langkah pertama buat karamelnya dulu. Jangan terlalu gosong nanti pahit. Kalau karamel sudah jadi, sesegera mungkin langsung tuangkan ke loyang/cetakan secara merata. Lalu dinginkan.
- 3
Untuk puding, panaskan susu cair terlebih dahulu. Apinya jangan terlalu besar. Tujuannya untuk mengevaporasi susu. Tidak perlu sampai mendidih. Matikan api jika susu sudah berkurang 1/4-nya. Sisihkan sambil menunggu susu menjadi cukup hangat.
- 4
Di tempat terpisah campur gula pasir, telur, vanilla & garam. Aduk hingga tercampur dengan baik lalu tuangkan ke dalam susu. Aduk kembali, bisa menggunakan sendok atau whisk.
- 5
Setelah semua tercampur rata. Tuangkan semuanya ke loyang yg sudah dilapisi dengan karamel dibawahnya. Puding siap untuk dimasak. (Kalau mau nanti pudingnya jd lebih halus, bisa disaring dl sebelum dituangkan)
- 6
Masaknya bisa di kukus atau di panggang. Di kukus selama 45 menit atau hingga permukaan puding sudah tidak goyang lagi saat digerakkan.
- 7
Atau dengan menggunakan oven selama 30-40 menit dengan suhu 160 celcius. Tapi harus menggunakan teknik water bath atau au bain marie. Caranya letakkan cetakan puding diatas loyang yg lebih besar. Tuangkan air hangat ke loyang yg lebih besar. Airnya cukup 1/2 dr tinggi loyang saja. Kalau gak gitu nanti karamel yg dibawahnya meletup2 ke permukaan, tapi rasa bakal tetap sama sih.
- 8
Setelah puding matang/padat. Dinginkan dalam kulkas atau bisa langsung disantap. Saya pakai cetakan yg besar jadi ya dipotong2 begini. Jangan lupa di balik loh ya pudingnya 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Karamel Puding Karamel
Awalnya pengen ngemil sesuatu yg ringan dan bisa buat sendiri dirumah. Resep ini sangat simple, bahannya selalu ada dikulkas kita. Dan sarat akan gizi sehingga cocok untuk cemilan keluarga 😊
-
Puding Karamel Puding Karamel
Puding kesukaan ku 😋 kalau makan ini gak cukup satu hehehe. Bikin nya simpel, rasa nya duuhh enak bingiiitt apalagi kalau di makan dingin..
-
Puding Karamel Puding Karamel
Bismillahirrahmanirrahim...Uhuuyy Serunya jalan-jalan keliling Dunia 👏😍Setelah kemarin dari Pakistan, Octa langsung pesen tiket lagi dech untuk ke Spanyol.... Keren Abizzz kan? Sultan??? 🤭😅Ini semua kupersembahkan untuk Cookpad kuTercinta yang lagi Happy merayakan Hari Jadinya yang ke-13, semoga tetap jaya, terus selalu menginspirasi dan mewadai para Cookpader's yang ingin tumbuh dan berkembang bersama Cookpad, jaya selalu Cookpad Indonesia we Love ❤❤🫶🫶💐🥳Untuk oleh-oleh nya, Octa mampir untuk membungkus seloyang pudding karamel yang lembut dari cafe nya : Javilowin@gimail, com @cook_9148682 Madrid Espana ,Spanyol🇪🇸Resep dengan penyesuaian: resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24181098#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#PuddingCaramel#PuddingBundaKeyla#CookpadTetangga#Kopijos_JalanJalanKelilingDunia#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
-
Puding Karamel Puding Karamel
Lg bongkar2 rak buku eh nemu resep lama... kebetulan bahan2 pas ada jd langsung deh praktekin.. :)
-
Puding Karamel Puding Karamel
Kami mengamati akhir-akhir ini banyak orang menikmati makanan di sore hari, terutama makanan manis. Salah satunya puding, puding bukanlah makanan yang asing lagi bagi masyarakat Indonesia, aneka jenis puding ini telah dikenal oleh banyak orang. Puding ini banyak dikonsumi sebagai menu penutup pada setiap pertemuan seperti makan malam.
-
Puding Karamel Puding Karamel
Mumpung ada kesempatan ikut #TiketGlobalApron, bikin resep yang simple dari mbak @niungniung. Awalnya sempat ragu meskipun simple dan terkesan sederhana. Bikin karamel ga segampang yang diduga, karena kalau apinya terlalu besar saat mengkaramelkan gula. Karamel akan terasa pahit, untungnya saat uji coba pertama bisa bikin puding yang pas dan enak. Makin sering belajar dan bereksperimen melalui wadah komunitas cookpad Indonesia @MamahCookpad Terimakasih juga buat uni @Gliantika dan teman2 #CookpadComunity_Sumbar yang selalu mensuport kita dirgoup.Jangan lupa ikut challenge di:https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#KueManisIndonesia#MerahPutihDirgahayu#PilihMasakUntukBangsa#Maminang23_MerdekaDalamKreasi#TiketTheAprontis#pudingcoustardcaramel
-
Puding Karamel Puding Karamel
Original resep Caramel Flan dari kaleng susu nestle carnation evaporated
-
-
Puding Karamel Puding Karamel
Puding dengan cita rasa karamel & susu cocok dijadikan takjil saat puasa. Atau jadi teman ngeteh disore hari.
-
Puding karamel Puding karamel
Boseen makan puding campur vla,,iseng² buat puding karamel..alhamdulillah bocils syukaaa...
-
Puding Karamel Puding Karamel
Puding karamel ini bahan dan cara membuatnya mudah sekali. Rasanya enak dan bisa untuk ide jualan, bekal atau sajian pada saat ada acara.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar