Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dengan air sekitar 1-2 jam. bagi yang suka tape bertekstur agak mberas proses perendaman boleh di skip

Siapkan panci pengukus, beri air secukupnya untuk mengukus, alasi sarang kukusan dengan daun pisang masukkan beras ketan, kukus sekitar 15 menit

Setelah itu matikan kompor dan angkat panci pengukus, keluarkan ketan yang telah dikukus pindahkan kedalam baskom atau panci bersih, tuang sedikit demi sedikit air sisa kukusan ketan yang masih mendidih sambil diratakan hingga dirasa cukup (kurang lebih 700 ml) lebih pas pakai kirologi aja yah hingga teksturnya kayak nasi yang habis diaron dan akan dikukus lagi itu lohh..

Isi kembali panci pengukus dengan air yang baru, gunakan alas daun pisang bekas kukusan yang pertama saja dan masukkan kembali ketan lalu kukus kembali sekitar 15 menit atau hingga tanak

Angkat panci kukusan, keluarkan ketan kemudian simpan dalam nampan atau wadah lebar terbuka agar cepat dingin, pastikan tangan dan peralatan yang digunakan bersih dan simpan juga ditempat yang bersih, istirahatkan ketan hingga benar-benar dingin (ummi ngukus ketannya siang diragiinnya malam)

Sementara itu siapkan ragi tape, jemur dibawah matahari sekitar 1 jam terlebih dahulu kemudian hancurkan hingga benar2 halus. *Ini dilakukan agar ragi bekerja lebih maksimal sih kata emak*

Kemudian saatnya tahap pencampuran ragi dengan ketan, taburkan ragi yang telah dihaluskan diatas ketan sedikit demi sedikit menggunakan ayak/saringan sambil ratakan dengan tangan bersih, lakukan hingga ragi telah tercampur rata dengan ketan.

Siapkan daun pisang, isi dengan satu sendok makan penuh ketan lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi, rapikan dengan gunting ujung daunnya, lakukan hingga ketan terbungkus semua lalu simpan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet, atau kalau males bungkusin bisa langsung masukkan ketan yang telah diberi ragi kedalam wadah besar yang memiliki tutup rapat, alasi dengan daun pisang dan tutup dengan daun pisang lagi lalu tutup rapat lagi dengan penutupnya *saya pakai tupperware*, bungkus dengan kain atau serbet, dan beri pemberat diatasnya agar tidak terbuka karna dorongan gas dari tape. simpan selama kurang lebih 2 × 24 jam.