Bingka Pandan

Vika Widjaja
Vika Widjaja @vikawidjaja
Jakarta barat

Pertama kali mencoba ikut meramaikan pekan inspirasi dari cookpad 🤭
Kali ini temanya makanan khas Banjar. Saya coba membuat bingka pandan utk pertama kalinya dan langsung berhasil. Caranya mudah dan cepat.

Resep dimofikasi dari @jeekitchen.
Bingka adalah kue tradisional asal suku Banjar, Kalimantan Selatan. Biasanya, kue ini wajib disajikan dalam acara istimewa seperti pernikahan ataupun sebagai sajian pembuka puasa. Kue ini bercita rasa manis dan bertekstur lembut.
#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Jakarta

Bingka Pandan

67 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali mencoba ikut meramaikan pekan inspirasi dari cookpad 🤭
Kali ini temanya makanan khas Banjar. Saya coba membuat bingka pandan utk pertama kalinya dan langsung berhasil. Caranya mudah dan cepat.

Resep dimofikasi dari @jeekitchen.
Bingka adalah kue tradisional asal suku Banjar, Kalimantan Selatan. Biasanya, kue ini wajib disajikan dalam acara istimewa seperti pernikahan ataupun sebagai sajian pembuka puasa. Kue ini bercita rasa manis dan bertekstur lembut.
#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlsantan instant (kara)
  2. 125 grterigu protein sedang (segitiga)
  3. 110 grgula (diblender)
  4. 30 grmargarin
  5. 2 butirtelur
  6. 5 lembardaun pandan suji (potong kecil)
  7. 100 mlsusu cair
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender susu cair dan daun pandan. Lalu saring dan ambil airnya.

  2. 2

    Masak dengan api sedang campuran air pandan, santan, garam, dan margarin hingga rata dan mendidih (diaduk terus sampai mendidih). Sisihkan.

  3. 3

    Di wadah lain kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula benar” larut.

  4. 4

    Tambahkan terigu secara bertahap sambil diaduk sampai rata.

  5. 5

    Tambahkan campuran santan pada no.2. Aduk sampai rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang kecil (14 cm) yang telah dialasi kertas roti.

  7. 7

    Oven 170C selama 40 menit (hingga matang).

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan.

  9. 9

    Setelah suhu ruang baru dipotong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vika Widjaja
Vika Widjaja @vikawidjaja
pada
Jakarta barat
Mom of MJOwner of brand Yuesite Indonesia@yuesite_idIg: @vikawidjajaHobby: baking n cooking resep simple tapi enak. Jadi yang dishare juga resep simple yang saya masak sehari”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa