Perkedel Kentang Delicioso..😄

Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
Ciamis

Suka males bikin jd beli az,tapi rata2 suka dicampur terigu,jd kurang enak,dan bumbunya tidak nendang,makanya balik lagi deh buat sendiri pakai resep andalan yg biasa mamaku buat,Buat Jualan mama juga nih,dan seperti bisa laris selalu...😋pokoknya bapake bilang ini perkedel paling enak,bumbunya muncul semua😁😍

Perkedel Kentang Delicioso..😄

21 orang berencana membuat resep ini

Suka males bikin jd beli az,tapi rata2 suka dicampur terigu,jd kurang enak,dan bumbunya tidak nendang,makanya balik lagi deh buat sendiri pakai resep andalan yg biasa mamaku buat,Buat Jualan mama juga nih,dan seperti bisa laris selalu...😋pokoknya bapake bilang ini perkedel paling enak,bumbunya muncul semua😁😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang dieng kalau ada
  2. bumbu halus
  3. 1/4 butirpala
  4. 1/2 bungkusladaku/merica
  5. 4 siungbawang putih
  6. bahan tambahan
  7. 3 batangseledri potong2
  8. 1 sendok makanbawang goreng
  9. 1 butirtelur pisahkan kuning dan putihnya
  10. 1/2 bksmasako ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang kemudian cuci dan potong2

  2. 2

    Goreng kentang yang telah dipotong2tadi

  3. 3

    Sambil menunggu ketang matang,haluskan bumbu2 halus masukkan kedalam wadah,angkat kentang goreng panas2 sambil dihaluskan bersama bumbu halus tadi,lakukan berulang,sampai kentang yg digoreng habis

  4. 4

    Setelah kentang dan bumbu halus tercampur rata masukkan kuning telur,bawang goreng,irisan seledri dan masako,aduk2 sampai menyatu semua bumbu,bentuk bulat2 atw lonjong

  5. 5

    Ambil putih telur masukkan dalam piring,campur air kurleb 50ml kocok2 sampai berbusa

  6. 6

    Panaskan minyak agak banyak,masukkan perkedel kedalam kocokan putih telur,guling2 angkat satu2 sambil dimasukkan ke dalam minyak yg sudah dipanaskan,goreng,sajikan

  7. 7

    N/b *menghaluskan kentang jangan terlalu halus/lembut nanti cepat hancur perkedelnya kalau digoreng *selimuti perkedel dengan rata oleh putih telur agar adonan tidak pecah *masak perkedel dengan api sedang supaya tidak cepat hitam permukaan perkedelnya *lebih enak menggunakan daging sapi cincang atw kornet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
pada
Ciamis
Lahir dan dibesarkan di kota yang terkenal akan berbagai kulinernya yg nge hits serta tinggal bersama org tua yang berjualan aneka masakan,menikah dan diam diperkampungan yg serba terbatas serta anak yang banyak, serta berjualan juga,membuat aq harus selalu rajin berada di dapur utk bisa memuaskan selera org rumah serta konsumen dan bakat turunan mama&papaku 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa