35. Donat Kentang 1 Kali Proofing

Liona Dewi Alegia Kitchen
Liona Dewi Alegia Kitchen @alegiakitchen
Surabaya

Kepingin aja buatin cemilan buat anak-anak, karena besok aku mau pergi rapat kerja di luar kota.

Resep minggu ke 12

#berburucelemekemas
#resolusi2019

35. Donat Kentang 1 Kali Proofing

63 orang berencana membuat resep ini

Kepingin aja buatin cemilan buat anak-anak, karena besok aku mau pergi rapat kerja di luar kota.

Resep minggu ke 12

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gterigu protein tinggi
  2. 100 gKentang di kukus dihaluskan
  3. 1 butirtelur
  4. 40 ggula pasir
  5. 1 1/2 sdtragi instan
  6. 70-80 mlSusu cair dingin (keluar dari kulkas,tidak harus habis)
  7. 30 gmargarin
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, telur, gula, kentang, ragi.

  2. 2

    Uleni sambil ditambah kan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis

  3. 3

    Kemudian masukkan margarin dan garam.

  4. 4

    Lanjutkan menguleni sampai adonan kalis elastis (dibentangkan tidak sobek). Menguleni seperti gerakan mencuci baju. Jika adonan lengket, bisa di tambahkan terigu sedikit.

  5. 5

    Bulatkan adonan, dan istirahat kan sebentar (10 menit). Tutup dengan serbet bersih

  6. 6

    Timbang adonan seberat 40 g, bulatkan

  7. 7

    Rounding adonan sehingga permukaannya halus. Kemudian letakkan di atas kertas roti yang sudah ditaburi terigu. Kemudian tutup dengan serbet bersih. Diamkan 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat

  8. 8

    Baluri telunjuk dengan terigu, kemudian lubangi donat.

  9. 9

    Goreng donat kentang dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup di balik 1 kali. Kemudian tiriskan di atas kertas tissue

  10. 10

    Setelah dingin, berikan topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liona Dewi Alegia Kitchen
pada
Surabaya
Hobby masak, makan dan jalan-jalan.IG alegia_kitchenIG shiratakisurabayamurahSupplier produk-produk shirataki PT AmbicoBisa kirim ke seluruh IndonesiaTokopedia Alegia BoutiqueShopee Alegia_boutiqueWhatsApp 08123917183
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa