Bahan-bahan

  1. bahan isi
  2. 3 butirtelur rebus iris jadi 30 bagian
  3. 100 grdada ayam rebus suwir2
  4. 100 grsoun, rendam air panas, potong2
  5. 1 bhkentang besar
  6. 2 bhwortel besar
  7. 2 batangseledri iris halus
  8. 1bawang bombay besar cincang kasar
  9. 2 sdmminyak
  10. secukupnyaLada, garam, pala, gula pasir, kaldu bubuk
  11. adonan a
  12. 250 grterigu serbaguna
  13. 125 mlair matang
  14. 2 sdmminyak sayur
  15. 1 sdmmargarin
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1/4 sdtgaram
  18. adonan b
  19. 150 grterigu serbaguna
  20. 100 grmargarin cair
  21. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas lalu potong kentang dan wortel menjadi kotak2 kecil, lalu rebus setengah matang

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan semua bahan isi(kecuali telur), bumbui dg lada, garam, pala, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa, masak hingga matang, sisihkan

  3. 3

    ADONAN A, campur semua bahan A, uleni, lalu diamkan 10 menit, bagi menjadi 15 bagian.

  4. 4

    ADONAN B, campur semua bahan B, aduk rata, diamkan 10 menit, bagi menjadi 15

  5. 5

    Masukkan ADONAN A ke dalam ADONAN B, lalu bulatkan

  6. 6

    Ambil satu adonan, tipiskan, buat irisan membentuk jari2 lingkaran

  7. 7

    Gulung mengikuti keliling lingkaran

  8. 8

    Lalu tipiskan dan gulung adonan searah panjang adonan

  9. 9

    Kemudian bagi 2 adonan ditengah

  10. 10

    Ambil salah satu bagian, pipihkan dan isi dengan telur dan bahan isi

  11. 11

    Tangkupkan kedua tepinya, lalu pilin seperti membuat pastel biasa

  12. 12

    Lakukan hingga adonan habis, letakkan pastel dg posisi berdiri

  13. 13

    Goreng dengan minyak panas, posisi berdiri, api kecil-sedang.

  14. 14

    Goreng hingga matang kecoklatan, lalu tiriskan

  15. 15

    Pastel siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aldindan's Kitchen
Aldindan's Kitchen @cook_15960017
pada
Bekasi, Jawa Barat
Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%
Lebih banyak

Komentar (2)

Farida Fitri
Farida Fitri @cook_16687691
Kue favorit alhamdulilah dpt step 2 nya yg sgt membantu dimengerti.mg tar di eksekusinya dbw kntr suami karyawannya pd suka.sbb blm ada di kalteng

Resep Serupa