Pempek Sederhana
Bingung punya ikan lele di kulkas mau dimasak apa. Biasanya cuma digoreng atau dioseng berkuah. Kok di cookpad ada kontes #pekaninspirasi dengan tema #pekan_palembang. Diputuskan buat bikin pempek dech.
Untung disambut senang sama keluarga, mpe dibilang sekarang jadi rajin masak. Hihihi... Jadi malu, dulu masakanku paling antara serba dioseng atau dibikin sup. Sekarang dengan cookpad bisa belajar serta berkreasi dalam memasak dengan cara yang mudah.
Seperti pempek ini, terinspirasi dari resep cookpad Kak Eni "Empek-empek ikan sarden" biar mudah pisahkan daging dari duri ikan lele, ikannya direbus sebentar. Untuk kuahnya saya lihat resepnya Happyfood123_ "Pempek Palembang isi telur asin". Dengan sedikit modifikasi pada takaran bahannya, akhirnya jadilah resep ini.
Semoga bisa menjadi inspirasi bagi teman cookpad lainnya. Yuk dicoba...^^
#cookpadcommunity_ambarawa
#cookpad
#cookpadindonesia
#resepcecil24
Pempek Sederhana
Bingung punya ikan lele di kulkas mau dimasak apa. Biasanya cuma digoreng atau dioseng berkuah. Kok di cookpad ada kontes #pekaninspirasi dengan tema #pekan_palembang. Diputuskan buat bikin pempek dech.
Untung disambut senang sama keluarga, mpe dibilang sekarang jadi rajin masak. Hihihi... Jadi malu, dulu masakanku paling antara serba dioseng atau dibikin sup. Sekarang dengan cookpad bisa belajar serta berkreasi dalam memasak dengan cara yang mudah.
Seperti pempek ini, terinspirasi dari resep cookpad Kak Eni "Empek-empek ikan sarden" biar mudah pisahkan daging dari duri ikan lele, ikannya direbus sebentar. Untuk kuahnya saya lihat resepnya Happyfood123_ "Pempek Palembang isi telur asin". Dengan sedikit modifikasi pada takaran bahannya, akhirnya jadilah resep ini.
Semoga bisa menjadi inspirasi bagi teman cookpad lainnya. Yuk dicoba...^^
#cookpadcommunity_ambarawa
#cookpad
#cookpadindonesia
#resepcecil24
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lele, tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit didalam lemari es.
- 2
Cuci bersih kembali rendaman ikan lele tadi, kemudian rebus sebentar.
- 3
Tiriskan dan ambil daging ikan (pisahkan dari duri). Tambahkan air dan garam, kemudian haluskan dengan diblender.
- 4
Rebus hingga mendidih.
- 5
Masukkan rebusan kedalam wadah berisi tepung terigu. Aduk rata.
- 6
Selagi hangat masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
- 7
Bentuk sesuai selera. Aku pakai bentuk lonjong pipih memanjang.
- 8
Rebus dalam air yang ditambahkan sedikit minyak dan garam, hingga mengambang. Angkat, dinginkan dan sisihkan.
- 9
Untuk kuahnya rebus air, irisan bawang putih, asam Jawa, gula merah dan cabai. Rebus hingga gula larut dan mendidih.
- 10
Potong sesuai selera pempek, kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 11
Sajikan dalam mangkuk selagi hangat dengan disiram kuahnya ya. Yummy. Selamat mencoba...^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Sederhana Pempek Sederhana
Musim hujan ingin makan yang berkuah dengan bahan seadaanya di dapur ♡
-
Pempek sederhana Pempek sederhana
jd bingung mau buat apa, mulut rasanya mau ngemilin apa aja and then akhirnya bikin pempek dengan budget seadanya dannnn jadi lah pempek sederhana ala ala hehe
-
Pempek Sederhana Pempek Sederhana
Pengen bikin pempek tapi ga ada ikannya, seadanya aja tapi mantul kok😂
-
-
-
Pempek sederhana Pempek sederhana
Pngen pempek tpi gx pnya ikan. Jadilah menggunkan bahan yg ada di rumah aja..
-
Pempek Sederhana Pempek Sederhana
Tumben-tumben nya pak mlijo bawa ikan tengiri segar..sudah dipotong2 pula. Langsung keide bikin pempek ala2 makcik 😊
-
-
-
Pempek sederhana Pempek sederhana
Pertama kali bikin dan karena ada ikan tongkol segar bingung mau diapain
-
-
Pempek sederhana Pempek sederhana
Laper😁😅pengen makan yang mudah dibuat dan bahan bahanya ada di rumah🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar