Kue Khamir Pandan

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Kue khas Pemalang Jawa Tengah yang langsung membuat saya jatuh hati sejak pertama kali memakannya. Resep dari Ibu saya, yang kali ini saya buat setengah resep saja, dan saya coba tambahkan perasa pandan, hingga membuat kue ini makin kaya rasa dan aroma.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #3weekschallenge #week15

Kue Khamir Pandan

Kue khas Pemalang Jawa Tengah yang langsung membuat saya jatuh hati sejak pertama kali memakannya. Resep dari Ibu saya, yang kali ini saya buat setengah resep saja, dan saya coba tambahkan perasa pandan, hingga membuat kue ini makin kaya rasa dan aroma.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #3weekschallenge #week15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 200 grtape singkong, pilih yang lembek dan manis
  2. 200 grtepung terigu protein sedang
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 200 mlsusu cair plain
  6. 1/2 sdmragi instant
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 80 grmargarin cair
  9. Secukupnyapasta pandan
  10. 50 mlair (optional)
  11. Secukupnyamargarin/minyak sayur untuk oles cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Buang sumbu tape, Haluskan dengan garpu.

  2. 2

    Kocok telur dan gula sampai gula larut dan sedikit mengembang (bisa gunakan mixer atau whisk saja), lalu masukkan tape, ratakan, masukkan terigu setengahnya dulu lalu ragi dan terigu setengahnya lagi baru mixer lagi sampai semua tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan susu cair, kemudian margarin cair, mixer sampai margarin benar-benar tercampur rata. Di tahap ini bisa ditambah air kalau adonan terlihat masih sangat kental. Istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup wadah dengan serbet bersih atau plastic wrap.

  4. 4

    Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Aduk sebentar untuk mengempiskan, beri pasta pandan secukupnya (saya 2 tetes). Panaskan cetakan, oles tipis dgn margarin/minyak sayur (saya pakai cetakan martabak mini).

  5. 5

    Isi cetakan 3/4 nya, boleh ditutup atau biarkan terbuka saja cetakannya. Lihat jika bagian bawah sudah kecoklatan, balik kue sebentar sampai warnanya sedikit kecoklatan, angkat. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

  6. 6

    Kue Khamir aroma pandan yang empuk dan sangat kuat rasa tapenya siap disajikan hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa