Kue Bugis Ubi Ungu

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Kue bugis identik dgn pembungkus daun pisang yg segar, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja dan dibungkus pd saat kue sdh matang, kali ini sy buat menggunakan ubi ungu dgn isian unti kelapa gula merah, enak bgt tingkat kekenyalannya pas buat saya ditambah lg isian unti kelapanya yg manis.... hmmmm... 👌👌
Kepoin yuk resepnya

Sekalian ikutan meramaikan #semarakclover.... maapkeun saiyah yg sering bolos maklum ibu negara yg jadwalnya padat merayap 😂😂🙏🙏
¹⁴⁰⁹¹⁹

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#ubikankreasimu
#semarak_ubikankreasimu
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#Komunitaspaders
#kuebugisubiungu
#bydapurdien

Kue Bugis Ubi Ungu

Kue bugis identik dgn pembungkus daun pisang yg segar, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja dan dibungkus pd saat kue sdh matang, kali ini sy buat menggunakan ubi ungu dgn isian unti kelapa gula merah, enak bgt tingkat kekenyalannya pas buat saya ditambah lg isian unti kelapanya yg manis.... hmmmm... 👌👌
Kepoin yuk resepnya

Sekalian ikutan meramaikan #semarakclover.... maapkeun saiyah yg sering bolos maklum ibu negara yg jadwalnya padat merayap 😂😂🙏🙏
¹⁴⁰⁹¹⁹

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#ubikankreasimu
#semarak_ubikankreasimu
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#Komunitaspaders
#kuebugisubiungu
#bydapurdien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramubi ungu (berat setelah dikupas)
  2. 250tepung ketan putih
  3. 200 mlair matang
  4. 3 sdmgula halus
  5. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu kemudian haluskan

  2. 2

    Dalam wadah campur ubi ungu, tepung ketan, gula dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit (stop pemakain bila dirasa sdh cukup, bila kurang bisa ditambah) uleni sampai bisa dibentuk

  3. 3

    Ambil sedikit adonan ini sy timbang masing2 @25 gram atau sesuai selera, pipihkan beri isian dan bulatkan lakukan sampai habis

  4. 4

    Untuk resep isian unti kelapa gula merah bisa klik disini 👉 Ayo cek resep ini: Unti kelapa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4024356-unti-kelapa?token=GqYHBfq5aUnTK19B6Cj2oHee

  5. 5

    Kemudian kukus selama 15-20 menit dgn dialasi daun pisang yg diolesi minyak goreng bersih, kukus dgn api sedang dan tutup dibungkus serbet bersih, pd saat mengukus diberi jarak ya spy tdk saling menempel

  6. 6

    Setelah matang angkat tunggu hangat dan siap dibungkus, ambil 1. Lembar daun pisang olesi dgn minyak tipis2 beri 1 kue bugis dan bungkus, lakukan sampai selesai

  7. 7

    Kue bugis ubi ungu siap dinikmati, selamat mencoba 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Mutatiah Mutatiah
Mutatiah Mutatiah @cook_24962752
@dapurdien_3011 mbak, jadi timbang ubi ungunya sebelum dikukus ya?

Resep Serupa