Bolu Kukus Dalmatian Mekar Tanpa Soda

softcookie
softcookie @softcookie
Yogyakarta, Indonesia

Mekar lagii 🌸🌸 meskipun ada insiden di kloter pertama berhubung pake cup nya beda dr yg dulu, alhamdulillah bisa teratasi. Ini jadi kurang lebih 36 biji ukuran mini (aku kemarin bikin 1,5 resep ya) Sama ini gula nya aku aku kurangin dan airnya aku tambah. Bikin bolkus ini emang susah2 gampang. Kl baru pertama kali coba bener2 ikuti sesuai resep ya. Nah kl udah beberapa kali sukses boleh tuh mulai modif2 dikit. Insya allah gak ada lg tuh yg namanya kutukan bolu kukus. Selamat mencobaa

Bolu Kukus Dalmatian Mekar Tanpa Soda

Mekar lagii 🌸🌸 meskipun ada insiden di kloter pertama berhubung pake cup nya beda dr yg dulu, alhamdulillah bisa teratasi. Ini jadi kurang lebih 36 biji ukuran mini (aku kemarin bikin 1,5 resep ya) Sama ini gula nya aku aku kurangin dan airnya aku tambah. Bikin bolkus ini emang susah2 gampang. Kl baru pertama kali coba bener2 ikuti sesuai resep ya. Nah kl udah beberapa kali sukses boleh tuh mulai modif2 dikit. Insya allah gak ada lg tuh yg namanya kutukan bolu kukus. Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 250 gramtepung terigu protein sedang (segitiga)
  2. 200 gramgula pasir
  3. 200 mlair
  4. 3 butirtelur
  5. 1/2 sdmSP
  6. Pewarna makanan dan meses (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan ke wadah, kecuali meses dan pewarna makanan.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi selama 20-30 menit sampai adonannya kental berjejak. Resep pertama aku mixer 30 menit, tapi kok kemarin baru 20 menit aja udah puegelll (maklum pake hand mixer)

  3. 3

    Beri pewarna makanan dan meses sesuai selera. Boleh di skip. Suka2 aja.

  4. 4

    Masukkan adonan ke cup kertas. Berhubung mulut cup kertas ku lebih lebar dari cup plastik nya (tapi tingginya sama), jadi nya ada insiden di kloter pertama. Cara mengatasi nya ada difoto dibawah. Maaf kemarin gak sempet foto2 soalnya keburu pergi. Mudah2an mudeng ya. Kl ada yg gak jelas tanyain ke aku aja pasti aku jawab dengan senang hati :)) Ini hanya untuk yg mulut cup kertas nya lebih lebar dr cup plastik nya yaa

  5. 5

    Kukus 15 menit dengan api besar. Pastikan airnya udah mendidih. Ngebuka tutup dandang nya pas udah 15 menit ya. Jangan di intip2. Isi air cukup 1/3 aja, sering2 dicek jgn sampai abis. Jgn lupa tutup nya di buntel pakai serbet.

  6. 6

    Jadiii. Tapi meses ku banyak ngendap dibawah huhu. Drpd bolkus yg dulu, ini mekarnya lebih rapiiii meskipun gak terlalu tinggi. Krn bolkus yg dulu cup kertasku lebih tinggi dan lebih lebar (banget) drpd cup plastik nya, jadi dia mekar nya lebih bebas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
softcookie
softcookie @softcookie
pada
Yogyakarta, Indonesia
22 years old who loves to bake
Lebih banyak

Komentar (5)

Faiz Fahad
Faiz Fahad @cook_5704063
Td aku dah cb tp kok pas diangkat kuenya jd kempes ya,?pdhalpas baru dibuka masih mengembang mbk?knp?apa yg kurang pas?

Resep Serupa