Bahan-bahan

  1. 800 grdaging ikan tengiri
  2. 500 grtepung tapioka
  3. 20 buahtahu kulit
  4. 1 buahlabu
  5. 3 buahkentang
  6. 1 buahpare
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 batangdaun bawang (potong sesuai selera)
  9. 1 sdmlada butiran haluskan
  10. 1 butirtelor
  11. secukupnyagaram,gula dan kaldu bubuk
  12. minyak goreng secukupnya (untuk mengoles cetakan)
  13. cetakan kue talam atau bisa di ganti dengan yg lain

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu dan kentang potong sesuai selera, potong pare buang biji. cuci semua lalu kukus hinga matang,angkat sisikan

  2. 2

    Masukan daging ke dalam chopper tambankan labu yg sudah di kukus, tambahkan bawang putih,lada,garam gula,telor dan kaldu bubuk giling hinga semua tercampur rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Siapkan baskom, masukan daging giling dan tepung tapioka, aduk hinga adonan tercampur rata dan kalis, tambahkan daun bawang aduk rata. Belah tahu bagian tengah isi dengan adonan padatkan dengan garpu lalu kukus hingga matang angkat sisikan.

  4. 4

    Sambil menunggu tahu matang, masukan adonan ke dalam cetakan yang sudah di oles minyak, lalu padatkan mengunakan garpu, kukus hingga matang angkat sisikan. Tata tahu,siomay,kentang dan pare di atas dandang kukus kembali selama 15 menit, karen siomay enaknya di makan selagi hangat, sajikan dengan sambal kacang,resep sambal kacang ada di resep saya sebelumnya. Selamat mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy Utami BP
Windy Utami BP @winkitchen
pada
cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat
selalu memcoba tantangan baru untuk selalu belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa