Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.

Masak air hingga mendidih. Setelah mendidih masukan potongan pisang dan daun pandan yg sudah diikat simpul, masak hingga pisang setengah matang.

Tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Aduk aduk hingga tercampur rata.

Cair kan tepung maizena dengan santan, tambahkan sedikit air (+- 50 ml) dan perisa pandan, aduk2 hingga tercampur.

Tuang campuran santan dengan tepung terigu ke dalam kolak. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah matang sajikan dan taburi dengan potongan cincau hitam.

Kolak siap dinikmati😊.