Bolu Ubi
Cara Membuat
- 1
Kupas dan kukus ubi, haluskan dengan garpu timbang berat 150 gram
- 2
Campur dengan garam dan susu kental manis, aduk rata dan sisihkan
- 3
Cair kan margarine, tidak perlu sampai mendidih, cukup cair saja
- 4
Oles loyang ukuran diameter 22 cm menggunakan margarine dan taburi sedikit tepung sisihkan
- 5
Panas kan oven dengan api sedang cenderung kecil
- 6
Mixer dengan speed tinggi telur, SP, gula sampai softpeak, dimana jika adonan diangkat tidak jatuh menetes kebawah, kurang lebih sekitar 10 menit
- 7
Masuk kan ubi kedalam adonan telur mixer dengan speed paling rendah, sampai tercampur rata saja
- 8
Matikan mixer gunakan spatula masuk kan tepung dan margarine cair bergantian secara bertahap dengan tehnik aduk balik perlahan (sampai margarine sudah tidak ada didasar loyang)
- 9
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian warna kuning saya tambahkan 2 tetes pewarna kuning(optional saja) dan satu bagian lagi berwarna ungu(saya menggunakan pasta bluberry)
- 10
Masuk kan lapisan paling bawah warna kuning, hentak kan loyang kemudian taburi atas nya dengan coklat bubuk, tambahkan parutan keju dan tambah kan diatasnya dengan adonan warna ungu
- 11
Oven kurang lebih 40 menit dengan suhu 180°C atau sesuai oven anda dirumah, tes kematangan dengan menggunakan tusuk sate pada menit ke 30 bila masih ada adonan yg menempel tambah kan lagi 10 menit, dan tes lagi bila sudah tidak ada yang menempel artinya bolu sudah bisa di angkat
- 12
Angkat bolu dari oven, oles atas nya menggunakan butter atau selai dan taburi keju parut, potong dan siap dihidangkan, selamat mencoba🙏😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Ubi Bolu Ubi
Source: Ci' Lie Anna.Saya #BanggaKirimRecook ke sesama anggota komunitas Cookpad... Kenapa? Karena dari komunitas inilah saya bisa lihat banyak resep makanan dan akhirnya memberanikan diri buat berbagai makanan sendiri dari dapur mungil saya. Dan kali ini yang saya pilih resep Ci' Lie Anna karena memang pas banget saya lagi punya stok ubi kukus dan ketika berseluncur di Cookpad ketemu resep menarik ini. Kenapa menarik? Karena foto Ci' Lie Anna bikin tertarik untuk merecooknya... (Tsahhh). Jadi Bismillah langsung uprek di dapur dan ga pakai lama sekitar 45 menit persiapan dari mengukus ubi dan menghaluskannya, melelehkan margarin, memixer semua bahan, memasukkan ke loyang hingga 45 menit pemanggangan langsung ditata cantik secantik yang punya resep supaya senang juga donk ya hasil karyanya direcook dan coba ditata secantik mungkin (meski ala kadarnya tapi butuh banyak gaya buat ngatur yang begini ini😆). Makasih inspirasinya ya Ci' Lie Anna... Hasilnya cantik, teksturnya lembut dan manisnya pas.
-
Bolu ubi Bolu ubi
Source : Dian Rosdiana LanesaPenasaran sama bolu ubi,kebetulan ada bapak2 penjual ubi lewat ya udh akhir nya beli cari2 resep di sini nemu punya e mbk Dian mksh resep nya ,bolu ini empuk bngt aq pakai 100 gr ubi,sama 2 telur karena pas mau d buat bolu ubi nya ternyata tinggal dikit udh d makan sama paksu😁😁yg saya tulis d sini resep asli nya ya 😊😊
-
Bolu Ubi kukus Bolu Ubi kukus
Punya sisa ubi 1 di dapur, bingung mau di bikin apa.. Akhirnya kpikiran buat bikin bolu kukus, dan akhirnya jadila montok banget 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)