Kararaban

Baru pertama kali buat kue ini, kue khas Banjarmasin.
Tiba-tiba mama kepengen makan kue ini, tapi didaerah tempat tinggalku gak ada yang jual, akhirnya coba buat sendiri. Alhamdulillah jadi juga 😊☺.
Kata ortu kuenya enak, walau agak padat.😁, jadi aku ubah sedikit resepnya.
Kararaban
Baru pertama kali buat kue ini, kue khas Banjarmasin.
Tiba-tiba mama kepengen makan kue ini, tapi didaerah tempat tinggalku gak ada yang jual, akhirnya coba buat sendiri. Alhamdulillah jadi juga 😊☺.
Kata ortu kuenya enak, walau agak padat.😁, jadi aku ubah sedikit resepnya.
Cara Membuat
- 1
Bahan A : didihkan bahan A (air, santan, dan kayu manis bubuk) sisihkan.
- 2
Cairkan dan didihkan gula merah, sebagian air (100 ml), dan garam.
- 3
Bahan B : Kemudian sisa air (250 ml), dicampurkan dengan santan instan, dan tepung beras aduk rata.
- 4
Cairan gula merah yang sudah mendidih dicampur dengan adonan B (tepung beras, santan instan, dan air). Lalu tambahkan 3/4 adonan A, aduk rata. Setelah itu kukus kurleb 20 menit.
- 5
Setelah itu tuangkan 1/4 adonan A ke kukusan, lalu taburi lagi dengan bubuk kayu manis secukupnya. Kukus lagi kurleb 20 menit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kararaban (Wadai Khas Banjar) Kararaban (Wadai Khas Banjar)
Kararaban merupakan kue khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan #JajananTradisional . Kue ini memiliki rasa yang manis, dan beraroma rempah-rempah karena toppingnya mengandung bubuk adas dan kayu manis. Kue ini yg aku suka dan selalu dirindukan karna adanya atau banyak dijual disaat bulan ramadhan saja,untuk mengobati rasa rindu aku coba bikin sendiri dan ternyata sangatlah mudah,rasanya enak banget,cooksnap sama pepadaan/sesama orang banjarmasin juga #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan#Cooksnap_Munawarah .SC : @wrhmuna#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu48#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Kararaban (Wadai Khas Banjar) Kararaban (Wadai Khas Banjar)
Assalamu'alaikum aku Ramlah berasal asli dari Banjarmasin tepatnya kalimantan selatan (kalsel), Banjarmasin terkenal banget dengan cemilan manis dan bahan utamanya terbuat dari santan terutama kue atau orang banjar nyebutnya wadai, sangat banyak kue/wadai tradisional yang di jual pinggiran jalan, pasar maupun di dalam mall.Kali ini aku mau bikin kue/wadai kararaban, sebenarnya dalam bahasa Banjar kararaban berarti selaput debu atau sarang laba-laba, biasanya, kararaban menggantung di langit-langit kamar yang jarang dibersihkan penghuninya, nah karena warna toppingnya sama dengan kararan dan kararaban itu letaknya di atas. Jadi sama dgn kue ini taburannya diatas, karna itulah mengapa kue ini dinamai kararaban.Source : @minienora#CookpadCommunity_Kalsel#ResepKreatif#HidanganBersantan#MasakanDaerahku#bakerpad_community#bakerpad_paradejajanan24 Siti Ramlah -
Kue Kararaban Kue Kararaban
Kue asal Banjar dengan wangi rempah yang khas siap jadi cemilan favorit keluarga di rumah! Penasaran gimana rasanya? Langsung recook aja yuk Deli Moms boladeli.id -
Kararaban (wadai khas banjar) Kararaban (wadai khas banjar)
Salah satu kuliner khas kalimantan, wadai khas banjar.. Ini wangii banget dan teksturnya lembut. Mirip hamparan tatak versi gula merah .. yummyyyPertama kalinya bikin ini dan enakkk berkat resep dari cookpad 🤗🤗Source : @minienora (MN Kitchen)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15378234-kararaban-wadai-khas-banjar?invite_token=e2HjP8t4DNwKDyABfuJkVxbh&shared_at=1629702430#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_Samarinda#cookpad_id #KulaEtamCocok#MieKocok#PosCocolan#PosCocolan_AnekaKreasiUltah#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim Bunda Nafisha -
Kararaban (Wadai Khas Banjar) Kararaban (Wadai Khas Banjar)
Kalo ramadhan itu ya moodnya pengen makan kue2 khas di bulan ini 😍 Biasanya suka beli aja tapi karena sekarang sudah gabung cookpad jadi pengen bebikinan sendiri 🤗 Ada kesenangan tersendiri saat berkutat didapur terus dibikin penasaran sama hasilnya dan itu membuat mood saya bakalan bagus seharian apalagi jika sesuai ekspektasi, suami dan anak suka 🤩Kali ini mau bikin wadai (kue) Kararaban, dia hanya ada dijual saat ramadhan. Wadai ini teksturnya lembut dengan rasa manis dari gula merah serta punya aroma khas adas manis 🤤. Tentu cocok untuk menjadi hidangan pembuka saat iftar supaya energi tubuh segera kembali setelah puasa seharian.Tapi sayang nih, di CP belum banyak yg nulis resep ini. Karena saya merasa belum puas, berseluncurlah ke YT 😅 Ketemu resep wadai Kararaban dari inihobiku chanel dan ini cocok dilidah saya serta mirip dengan yg dijual acil2 pewadaian di kampung saya. Cium aroma wadai ini berasa dibawa mudik ke kampung halaman 😂Note : Bahan dan takarannya sudah dimodifikasi. Silahkan kunjungi channel YT diatas untuk melihat resep aslinya#PekanPosbarManisGurih#BamasakBaimbai#KURMA_KreasiDapurRamadan#PasarWadai#Cookpadcommunity_Kalsel#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_Borneo Munawarah -
Kararaban (wadai khas Banjar) Kararaban (wadai khas Banjar)
Terakhir makan wadai kararaban ini Ramadhan kemarin, beli jadi, ternyata ga sesuai ekspektasi 😅😅 akhirnya baru sekarang kesampaian bikin sendiri setelah liat resep punya @wrhmuna yang simpel, cus bikin...#JajananTradisional#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Kandangan#cooksnap_papadaan#cooksnap_munawarah Mama Aisya Wafi -
Kararaban khas Banjar Kararaban khas Banjar
Sajian kue khas Banjarmasin Kalimantan yg wajib hadir ketika Ramadhan ,hanya sedikit resep kue kararaban yg ada di akun cp , inipun resep dari mom Nidarudi dari Kalimantan Timur yg diya recook dari mom Safitri Icha dari Banjarmasin.Ini yg kedua kali saya buat, waktu pertama kali buat tanpa telur sesuai resep asli, tp rasanya seperti ada yg kurang , naah kali ini saya buat lagi dgn modif satu telur dan ukuran gula saya tambah 2 sendok makan menjadi 5 sendok ,alhamdulillah enaknya pake banget.Yuukz mom yg suka kararaban di coba yaa👌🏻#PekanPosbar#BamasakBaimbai#KampoengRamadan#KURMA_KreasiKampungRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CeritaResep Nani Setiati -
Wadai Kararaban (kue kararaban) Wadai Kararaban (kue kararaban)
Wadai Kararaban ini kue basah khas Banjar yg ada selama bulan Ramadhan, ini enak banget lembut,wangi rempah adas manis dan kayumanis bubuk..#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel Fika's Kitchen -
Wadai Kararaban Wadai Kararaban
Jajanan legendaris yang muncul hanya saat bulan Ramadan rasanya yang manis legit gurih lembut dan unik dengan aroma rempah dari adas dan kayu manis , pas banget di sajikan untuk buka puasa atau sajian penutup saat makan sahur.Kali ini saya buat dua kali resep dan sebagian di bagikan untuk tetangga, karena berbagi itu nikmat apalagi di bulan Ramadan begini.Cara buat kue ini berbeda beda tapi tetap satu jua hihihi..., ada yang pakai telur, atau hanya menggunakan empat sendok makan tepung beras, seperti halnya resep dari bunda @safitriicha , Untuk rasa lebih lembut saya modif dengan menambahkan tepung terigu dan satu butir telur tapi intinya kembali ke selera masing² aja siii yaa🙂Oke selamat menjalankan ibadah puasa semoga ibadah kita di terima di sisi Allah swt Aamiin💪#BamasakBaimbai#HantaranSpesial#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Kalsel Setya N
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar