1. Roti Manis (Modifikasi Killer Soft Bread)

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum semua... Adonan roti manis ini saya buat dari Killer Soft Bread (KSB), dengan memodifikasi sesuai ketersediaan bahan di dapur. Kebetulan masih ada sisa selai coklat dan selai kacang di kulkas, jadilah si roti manis filling coklat dan kacang . Untuk Roti Unyil, timbang adonan @25 gr dan @40 gr untuk roti standar. Silahkan berimprovisasi untuk hasil maksimal sesuai selera😊 Resep ini mengkombinasikan dari beberapa sumbersumber 🥰🌹👍

***
#ResepdeBloom
#RotiManis
#KillerSoftBread
#CookpadCommunity_Malang

1. Roti Manis (Modifikasi Killer Soft Bread)

Assalamu'alaikum semua... Adonan roti manis ini saya buat dari Killer Soft Bread (KSB), dengan memodifikasi sesuai ketersediaan bahan di dapur. Kebetulan masih ada sisa selai coklat dan selai kacang di kulkas, jadilah si roti manis filling coklat dan kacang . Untuk Roti Unyil, timbang adonan @25 gr dan @40 gr untuk roti standar. Silahkan berimprovisasi untuk hasil maksimal sesuai selera😊 Resep ini mengkombinasikan dari beberapa sumbersumber 🥰🌹👍

***
#ResepdeBloom
#RotiManis
#KillerSoftBread
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 40 grgula pasir
  3. 1 sdmsusuk bubuk
  4. 3 grragi instan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 30 grbutter
  8. 160 gr(2 kuning telur + air)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang semua bahan sesuai resep. Campur semua bahan kering (kecuali garam), masukkan sedikit demi sedikit campuran kuning telur + air (tidak harus habis, karena kelembaban tepung juga berpengaruh, kalau masih ada sisa bisa untuk olesan). Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin + garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis. Fermentasikan kurang lebih 20 menit atau hingga adonan berkembang 2 kali lipat. Oiya, jangan lupa adonan ditutup dg plastik atau serbet basah, biar tidak kering.

  2. 2

    Timbang/bagi adonan sesuai selera. Untuk Roti Unyil @25 gr & @40 gr untuk ukuran standar. Diamkan beberapa saat sebelum dioven.

  3. 3

    Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur + susu cair.

  4. 4

    Oven dengan temperatur 180 derajat C selama 15 menit hingga berwarna kuning keemasan. Untuk menjaga kelembaban roti, saya taruh di bawah loyang mangkok berisi air. Uap yang keluar dari air bisa membantu menjaga roti awet empuk.

  5. 5

    Keluarkan dari oven, olesi permukaan kue dengan margarin untuk tampilan yang lebih cantik. Selamat mencoba. Have a wonderful cooking 🥰😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa