Poffertjes

Eisha Mom
Eisha Mom @bnrulf

Jajanan jaman bayi yang kebawa sampe kuliah. Ada satu kedai di Surabaya yang poffertjesnya enak banget. Sempet tanya resep tapi gak dikasih huhu. Akhirnya nyoba bikin sendiri, jadilah poffertjes yg super soft dan fluffy :)

Poffertjes

Jajanan jaman bayi yang kebawa sampe kuliah. Ada satu kedai di Surabaya yang poffertjesnya enak banget. Sempet tanya resep tapi gak dikasih huhu. Akhirnya nyoba bikin sendiri, jadilah poffertjes yg super soft dan fluffy :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlsusu uht plain
  2. 1 butirtelur
  3. 2 sdmmentega, cairkan
  4. 75 grtepung terigu
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtragi
  8. 1 sdmgula halus (untuk campuran)
  9. 2 sdmgula halus (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok susu, mentega cair dan telur dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, baking powder, garam. Tambahkan ragi, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ke adonan susu dan telur sedikit demi seidkit, dan aduk merata. Diamkan kurang lebih 30 hingga mengembang.

  4. 4

    Jika sudah mengembang, tuang adonan poffertjes menggunakan wajan poffertjes atau wajan takoyaki yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Dan telah diolesi mentega.

  5. 5

    Tuang adonan ke setiap lubang wajan hingga setengah tinggi lubang. Diamkan 3 menit hingga setengah matang.

  6. 6

    Tumpuk adonan setengah matang ke adonan setengah matang lainnya. Angkat jika warna sudah kuning kecoklatan. Ulangi sampai adonan habis.

  7. 7

    Sajikan dengan taburan gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eisha Mom
Eisha Mom @bnrulf
pada

Resep Serupa