Cake Cokelat NCC (Basic Tart)

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Bulan ini dd edmund genap 4 tahun. Kami memang tidak merayakan, tp sy selalu buat kue kesukaan anak-anak. Nah kebetulan klo dd edmund baru suka sekali dengan kue cokelat, manda terinpirasi dr resep cake cokelatnya bu fatmah bahalwan. resep sponge biasa sih, cm dikemas lebih menarik.oia resep asli margarinnya hanya 100gr, hasilnya teksturenya agak kasar sy kurang suka, jd sy rubah menjadi 200 gr biar cakenya lebih lembut. Resep ini aslinya pake lapisan ganache tp manda manfaatin butter cream aj yg sudah ready di lemari. Karena manda sangat amatir soal hias menghias cake, taka da jiwa seni sama sekali, jd ya hasilnya tak sebagus cake yg di toko², tapi tak apa asal duo ganteng seneng, mau mam kuenya manda dah bahagia.. Hehehe.. Selamat mencoba. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #TiketMasukGoldenApron3 #CakeUltah #Yoglosemar

Cake Cokelat NCC (Basic Tart)

Bulan ini dd edmund genap 4 tahun. Kami memang tidak merayakan, tp sy selalu buat kue kesukaan anak-anak. Nah kebetulan klo dd edmund baru suka sekali dengan kue cokelat, manda terinpirasi dr resep cake cokelatnya bu fatmah bahalwan. resep sponge biasa sih, cm dikemas lebih menarik.oia resep asli margarinnya hanya 100gr, hasilnya teksturenya agak kasar sy kurang suka, jd sy rubah menjadi 200 gr biar cakenya lebih lembut. Resep ini aslinya pake lapisan ganache tp manda manfaatin butter cream aj yg sudah ready di lemari. Karena manda sangat amatir soal hias menghias cake, taka da jiwa seni sama sekali, jd ya hasilnya tak sebagus cake yg di toko², tapi tak apa asal duo ganteng seneng, mau mam kuenya manda dah bahagia.. Hehehe.. Selamat mencoba. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #TiketMasukGoldenApron3 #CakeUltah #Yoglosemar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 potong
  1. Bahan A:
  2. 8 butirtelur
  3. 200 gramgula pasir
  4. 1 sdmOvalet
  5. Bahan B:
  6. 50 gramcokelat bubuk (sy pk van houten)
  7. 40 gramtepung maizena
  8. 110 gramtepung terigu prot sedang
  9. 1/4 sdtvanili bubuk
  10. Bahan C :
  11. 200 gramMargarin (cairkan)
  12. Bahan Lain :
  13. sckp butter Cream
  14. sckp meises
  15. sckp gula cair

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin, dinginkan. sisihkan. Campur semua bahan A dalam baskom, kocok hingga kental mengembang berjejak.

  2. 2

    Masukkan bahan B yang sudah diayak rata, aduk balik dengan spatula hingga rata.

  3. 3

    Tuang margarin cair, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak. (sy @475 gram) Tuang dalam 2 loyang bulat 20 cm tinggi 7 cm. bisa juga dibagi menjadi 3 loyang.

  4. 4

    Oven dengan suhu 160-170 dercel hingga matang. dinginkan.

  5. 5

    Penyelesaian : setelah cake dingin, poles dengan simpel syrup, tambahkan butter cream taburi dengan mesis/selai strawberry. tutup dengan lapisan kue berikutnya. lakukan hal yang sama hingga tumpukan ke 3 atau 4. (tiap loyang bisa dibagi jadi 2 lapisan).

  6. 6

    Terakhir poles semua permukaan cake dengan butter cream. dan taburi meises hingga rata/hias sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Wistara 👩🏻‍🍳
Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara
Berarti jd 2 loyang ya bun? Kalau resep ini dipakai pd loyang uk 24 jd 1 loyang muat gak bun..

Resep Serupa