Talas dikupas dan cuci bersih, potong2 kira2 tebal 1-2 cm. Karena kukusan saya kalau untuk kukus talas kupas sering lengket aku poles dengan sedikit minyak. Kukus sampai matang sekitar 10 menit (tes dengan garpu kalau bisa ditusuk berarti sudah matang)

Taro powder /pasta hanya untuk mempercantik warnanya saja, kalau ga pakai rasa tetap enak. Kalau tidak punya bisa dengan mendapatkan warna alami caranya dengan menggunakan 450 gr talas + 50 gr ubi ungu. Bisa disimpan di kotak kedap udara dan dimasukan ke kulkas/ freezer kalau belum tau kapan mau digunakan supaya lebih awet. Sebelum masuk kulkas sudah dibagi sesuai ukuran yang akan digunakan nanti / bentuk bulat karena kalau sudah masuk kulkas susah untuk dibentuk lagi.