Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata sisihkan.

Kocok telur, gula pasir,minya goreng dan garam. kocok sampai gula larut.

Masukkan kacang,aduk sampai rata. taburkan campuran tepung tadi secukupnya,goyang"n sampai kacang terselimuti tepung, saring kacang dengan tepung agar tidak ada tepung brindilan yg ikut.

Panaskan minyak, goreng kacang telur sampai matang dan renyah