Bersihkan singkong yang sudah dikupas kemudian potong-potong. Kukus selama 30 menit atau sampai empuk.

Tumbuk atau haluskan singkong kukus dengan menggunakan ulekan atau alu. Jika menginginkan tesktur yang elastis tumbuk dengan kekuatan ekstra dan agak lama. Namun jika menginginkan tekstur yang cruncy menumbuknya pelan-pelan saja.

Setelah singkong ditumbuk masukkan gula dan tepung terigu, uleni dan masukkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Bentuk bulat-bulat kemudian beri gula merah didalamnya. Goreng didalam minyak sampai matang.