Kaldu udang bubuk
Pertama kali recook kaldu. Bolak balik sangrai-blender sampai 5x supaya dapat kaldu yg benar-benar halus. Dari 1kg kulit dan kepala udang jadi sekitar 137 ml (saya kurang paham brp gramasinya, ini ukuran ml krn dari label wadahnya). #seafoodlover #homemade
Kaldu udang bubuk
Pertama kali recook kaldu. Bolak balik sangrai-blender sampai 5x supaya dapat kaldu yg benar-benar halus. Dari 1kg kulit dan kepala udang jadi sekitar 137 ml (saya kurang paham brp gramasinya, ini ukuran ml krn dari label wadahnya). #seafoodlover #homemade
Cara Membuat
- 1
Cuci kulit dan kepala udang hingga bersih. Pastikan kotoran di kepala udang telah terbuang semua.
- 2
Sangrai hingga berwarna kemerahan. Lanjut dihaluskan dengan blender. Haluskan sedikit demi sedikit.
- 3
Sangrai hasil proses penghalusan pertama. Tambahkan air, bawang putih, garam, lada pada tahap ini. Lanjut haluskan kembali dgn blender.
- 4
Sangrai hasil penghalusan kedua. Tidak perlu menambahkan bumbu apa pun. Setelah itu lanjut blender kembali.
- 5
Sangrai hasil penghalusan ketiga. Sama seperti tahap no.4. Kaldu sudah mulai lebih halus. Lanjut blender kembali.
- 6
Sangrai hasil penghalusan keempat. Berhubung penasaran, saya lanjut haluskan lagi.
- 7
Hasil akhir dari penghalusan kelima.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Beli udang tadi pagi lumayan banyak kulit + kepala udangnya di abang penjual udang, ketantang buat bikin kaldu udang,akhirnya aku minta deh kepala ma kulit udangnya 😀 kan sayang kalo di buang#imaimey#imaimeykalduudang#OlahanUdangImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_id
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Dari kapan tau kalo kulit sama kepala udang bisa dimanfaatin buat kaldu, pengen nyoba terus tapi baru keeksekusi.
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Kali ini kita buat kaldu udang bubuk 😍 fungsinya sama dgn kaldu bubuk pada umumnya tapi ini pastinya beda dong Krn bebas bahan pengawet dan pastinya sehat karna hanya menggunakan kulit udang dan bawang putih saja#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Kemarin bikin menu Mpasi buat si kecil menggunakan udang ....nah kulit kepala dan kakinya bisa di gunakan untuk kaldu bubuk....kaldu ini enaaaak sekali untuk mi kuah...atau masakan berkuah lainnya...baru di sangrai aj baunya sudah haruuum menggugah selera.... 😍
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Iseng2 ada kulit dan kepala udang nganggur, drapada dibuang mending dibuat kaldu bubuk. Bisa untuk penyedap rasa alami
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Ceritanya beli udang tapi lupa minta tolong bersihkan dari kulit dan kepalanya. Sebenernya aku doyan aja kepala udang digoreng, tapi ga sanggup kalau buat habisin sendiri karena yang doyan kepala udang cuma aku aja😂#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#Cookpadcommunity_yogyakarta#KopijosRamadan
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Memberdayakan kepala udang yang gak terpakai. Kalo dulu masih tinggal sama ibuk, kepala udang suka dibikin bakwan namanya lemi udang. Maemnya anget anget di cocolin petis. Kalo sekarang mencoba di bikin kaldu bubuk aja.
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Memanfaatkan kulit dan kepala udang. Kalau di buang sayang 😂 selain bikin rasa masakan enak dan sehat non MSG yg paling penting😄
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Memanfaatkan limbah udang (kulit, kepala dan buntut) yang biasanya sengaja di buang saat proses penyianganJadi sesuatu yang bermanfaat, menjadi kaldu bubuk yang penggunaanya bisa menggantikan kaldu bubuk kemasanRecipe : mb hanna, dapurgunaRecook : ola aulya#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Squad#GA_TheNextLevel
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Ada udang seger banget, seneng lihatnya, pas mau bersihkan kulitnya, kug sayang kalo di buang, jadi di bikin kaldu udang bubuk saja buat penyedap alami#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Source:the Hasan video .ga nyangka jadi ga ada yg terbuang kalo beli udang.biasanya kan ya suka dibuang kali ini diolah lagi jadi kaldu bubuk.sangat bermanfaat.saya ga terlalu halus kalo mau halus blender terus ya sesuai selera kelembutannya .ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Kalau selama ini beli udang terus kepala dan kulitnya dibuang, coba deh kali ini jgn dibuang tp disulap jd bubuk kaldu udang, lumayan jadi penyedap makanan yang bebas dari zat zat kimia. 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar