Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas (cuci bersih)
  2. 1 sdtgaram
  3. secukupnyaAir
  4. Daun pisang secukupnya (utk bungkus)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras bersih beras sampai airnya bening, beri air kira2 sampai 2 ruas jari telunjuk, masak dgn api sedang hingga air menyusut, matikan kompor aduk2 nasi diamkan hingga agak dingin

  2. 2

    Siapkan daun pisang yg sdh di disobek seukuran yg diinginkn & di lap bersih, masukan nasi ke dlm lembaran daun bentuk lonjong, agak sedikit ditekan gulung sampai ujung

  3. 3

    Sematkan tusuk gigi atau lidi, ulangi sampai nasi habis sisihkan, tata masukan di dlm panci beri air sampai terendam semua, beri pot daun pandan, kukus selama 1,5 - 2 jam tergantung api kompor masing2 ya 😀

  4. 4

    Stlh matang tiriskan dgn cara dibedirikan supaya air bisa cepat turun ke bawah & lontong tdk cepat basi

  5. 5

    Stlh dingin pot2 lontong dg pisau plastik agar tdk lengket, lihat hasilnya cantik kenyal tanpa harus memakai air kapur sirih

  6. 6

    TIPS =1. Agar lontong berwarna hijau alami pakailah bagian dlm daun yg berwarna hijau tua agar nanti hasil akhir lontong waktu dipot bag dalam putih tp bagian luar hijau muda 2. Pada saat memasak lontong usahan air mengenangi permukaan lontong apabila sdh menyusut tambahkn air lg sampai lontong matang 3. Pada saat memasak lontong air meluap segera ganjal penutup panci dgn centong sayur agar air tdk tumpah mengenai kompor

  7. 7

    Semoga bermanfaat, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Artanti
Rini Artanti @RiniAtranti25
pada
Semarang Jawa Tengah
Bahan simpel yang ada sekitar kita mudah didapat & cara buatnya gak ribet alias gampang..semua pasti bisa 🤗
Lebih banyak

Komentar (4)

Yuli Susanti
Yuli Susanti @cook_15506506
Bun, daun nya di isi nasi agak penuh ya?

Resep Serupa